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Die Jakobsmuschel ist längst nicht mehr nur ein Geheimtipp unter Feinschmeckern. Auf deutschen Speisekarten und in deutschen Küchen erfreut sich die Delikatesse immer größerer Beliebtheit. Grillforen und Food-Blogs loben den süßlich-zarten Geschmack des Muschelfleisches. Aber woher kommt sie eigentlich? Und was macht die Muschelkönigin zur Delikatesse?...
(ProSieben)
