Steyr
Gansl mit zweierlei Knödeln und Rotkraut aus dem Haus Naturgourmet Gorfer in Garsten.
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Die Linzer Hausberge
Selbstgepökelte Lammzüngerln auf Leinölerdäpfel, Mühlviertler Kochkunst von Edi
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Das Weinviertel
Die berühmten tschechischen Mikulov (Nikolsburger) Golatschen von Jitka Plesz, Beetreiberin der "Eatart Gallery in Mikulov". So haben wir uns im Jahr 1918 des Kaisers und der Monarchie entledigt, doch ihre Küche ist uns auf dem Teller und im Geschmack für immer geblieben.....". Zitat Schwejk Josef, "Der brave Soldat Schwejk".
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Erzherzog Johann und Johann Lafer
Steirisches Backhendl von Patron und Küchenchef Manfred Pailer, Restaurant Zur grünen Au in
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Das Gasteinertal
Der Gugginger Art Brut Künstler Helmut Hladisch mit dem Zitronenbaum.
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Das Tullnerfeld
Toni und Vroni Scharl, die wunderbaren Wirtsleute der Bärendorferhütte in Zwentendorf.
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Der steirische Pilgerweg
Der Grazer Küchenchef Lorenz Kumpusch, sein Bruder Julian und der Küchenchef des Grazer
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Der Süden der Weststeiermark
Wirtin Christiana Weißensteiner vom Gasthof Lindner in Soboth.
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Das Pöllauertal
Hauben-Chef Richard Rauch vom Steirawirt kocht das oststeirische Bluattoammerl mit seiner Tante Herta.
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Das Gasteinertal
Geschmorte Milchlammschulter mit Bergkasroulade von Wolfgang Nagler.
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Das Weinviertel
Harald Pollak, der aus Unterretzbach stammende Küchenchef erzählt während des Kochens vom Kauf des alten, seit langem brachliegenden Gasthofs, den Anfangsschwierigkeiten und der "hohen Kunst" der Kochlogistik.
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Die Wiener Alpen
Hans Peter Berti, Biobauer und Küchenchef im Gasthof Unterbergerwirt in Dorfgastein mit Tochter Christine.
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Die Bucklige Welt
Patron und Küchenchef Uwe Machreich vom TRIAD im Krumbach.
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Der steirische Pilgerweg
Mariazeller Saibling, eingelegt in Mariazeller Kräuterelixier mit Buchweizendukaten, ein Rezept von Küchenchef Reinhard Wind vom Weißen Hirsch in Mariazell.
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Das Tullnerfeld
Chef de Partie Patrick Ducke mit dem Großmeister der regionalen Küche Josef Floh.
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Die Bucklige Welt
Soboth Stausee an der Grenze zu Kärnten.
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Das Gasteinertal
Antonia Mayerhofers Gulasch in der Bärendorferhütte in Zwentendorf.
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Das Weinviertel
Reinhard Glück, Bäckermeister in Spannberg.
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Das Gasteinertal
Der Art Brut Künstler Günther Schützenhöfer an seinem Arbeitsplatz im Haus der Künstler in Maria
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Das Gasteinertal
Johann Haimel, der viel beschäftigte und hochgepriesene Fischbauer aus Traismauer.
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Das Pöllauertal
Die berühmten Pöllauer Hirschbirnen.
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Der Süden der Weststeiermark
Michael Bauer und Astried Ettenauer, die Genussbauern aus Rust im Tullnerfeld.
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Das Weinviertel
Mit 256 Metern ist der Galgen-Berg sicher nicht einer der höchsten, aber mit 184 Presshäusern und Weinkellern einer der schönsten.
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Die Linzer Hausberge
Der Mehlspeis Hotspot der Linzer Hausberge: das Pelmbergerstüberl in Hellmonsödt.
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Das Pöllauertal
Die Familie Muhr vom Waldhof in Pöllau: Mama, Dietmar und seine Schwester Alexandra.
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Die mystische Oststeiermark
Schloss Hainfeld bei Feldbach, ein mystischer Ort, Heimat der Vampirgräfin Karnstein im Roman
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Die Wachau
Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer in ihrer Küche im Landhaus Bacher in Mautern.
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Das Tullnerfeld
Brennesselspinat, Schaftopfen & Huchen aus Josef Flohs Kochwerkstatt in Langenlebarn.
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Das Tullnerfeld
Lichtmeister David Haslinger und Regisseurin Claudia Pöchlauer im Museum Gugging vor einem Art Brut Kunstwerk.
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Das Almtal
Wildschwein-Medaillons in Schwarzbier-Soße mit Kraufleckerl, das Abendrezept von Andrea Bergbauer, Landgasthof Jagersimmerl.
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Die Wachau
Bernhard Kaar, Safranbauer aus Loiben in seiner Manufaktur.
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Das Tullnerfeld
Die Tischlermeisterin und Vergolderin Elfriede Edlmaier in ihrem Atelier in Spital.
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Die Wachau
Mittagsrezept: "Aufg´setzte Henn´" von Christiana Weißensteiner, altes steirischen Traditionsrezept.
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Der steirische Pilgerweg
Ausgerüstet mit den berühmten Schweinsbratenbroten, auch Sandwich der Grazerì genannt, der
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Das Gasteinertal
Kameramann Claus Muhr und Regisseurin Claudia Pöchlauer im Museum Gugging vor einem Art Brut
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Die Bucklige Welt
Gebeizte Krumbacher Lachsforelle mit Chioggiarübe, das Aufgetischt Abendrezept von Haubenkoch Uwe Machreich, Patron und Küchenchef des TRIAD in Krumbach.
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SteyrGansl mit zweierlei Knödeln und Rotkraut aus dem Haus Naturgourmet Gorfer in Garsten.Bild: © ORF
