David Rocco's Amalfi Getaway

Nat Geo People, 29.09.2014Original: Cooking Channel, 11.03.2012

David bereist die atemberaubende Amalfiküste und erfährt mehr über die berühmten Amalfi-Zitronen. Die Menschen in Amalfi haben diese außergewöhnliche Frucht über Jahrhunderte angebaut. Hierzulande wird alles an dieser Frucht für die Zubereitung verwendet. Sogar die Blätter ...

Nat Geo People, 29.09.2014Original: Cooking Channel, 18.03.2012

Der Boden der Amalfiküste ist schwer zu bewirtschaften, weshalb Einheimische schon immer auf Meeresfrüchte zurückgriffen. Deshalb gibt es hier einige der köstlichsten Meeresfruchtgerichte der ganzen Welt. David beginnt seine Reise in einem Meeresfrüchte-Restaurant in Amalfi ...

Nat Geo People, 06.10.2014Original: 25.03.2012

David besucht eine Molkerei in Paestum, um etwas über den hier hergestellten Ricotta und den köstlichen Mozzarella di Bufala zu erfahren. Beides wird aus Büffelmilch hergestellt und gilt in Amalfi als kulinarischer Schatz. Außerdem bekommt er die Möglichkeit, die prächtigen Büffel zu betrachten ...

Nat Geo People, 13.10.2014Original: 01.04.2012

David besucht alte Bekannte im Restaurant der Familie Oliva in Scala, um den 90. Geburtstag des Familienoberhauptes Baldino zu feiern. Zur Ehre des alten Herren bereitet die Familie all seine Lieblingsspeisen zu. Viele davon wurden von Baldino selbst an sie weitergegeben ...

Nat Geo People, 20.10.2014Original: Cooking Channel, 08.04.2012

David bereist die Berge von Agerola, um neue Gerichte zu entdecken. Sein Freund Francesco, auch bekannt als Buon Gustaio oder der Mann des guten Geschmacks, begleitet ihn. Agerola ist dafür bekannt, einige der besten Gerichte entlang der Küste hervorzubringen, die noch auf traditionelle Weise ...

Nat Geo People, 27.10.2014Original: Cooking Channel, 15.04.2012

Die Amalfiküste ist weniger für ihre Weine bekannt, aber David entdeckt, dass das Klima es den lokalen Weingütern ermöglicht, köstliche Trauben anzubauen und die besten Weine Italiens herzustellen. David besucht eines der höchstgeachteten Weingüter der Küste, das von den Freunden Andrea und Marisa ...