Der Geist Europas

Eine Tafelkirsche im Zurlaubenhof in Zug, dort stehen 60 Kirschbäume, darunter 17 verschiedene Kirschsorten.

Helmut Adam lässt die angesagtesten Barkeeper von Berlin in der Redaktion von Mixology mit seinen Funden aus den Bergen experimentieren.

Claude-Alain Bugnon, Absinth Brenner, Val de Travers, Schweizer Jura.

In der Danziger Frauengasse, der Ulica Mariacka, kauft Andrzej ein Fläschchen mit Bernsteinstückchen. Das soll mit Wodka aufgegossen werden.

Nicht nur das Holz, aus dem ein Fass gemacht ist, beeinflusst den Geschmack, auch was vorher darin gelagert wurde.

Nicht nur das Holz, aus dem ein Fass gemacht ist, beeinflusst den Geschmack, auch was vorher darin gelagert wurde.

Helmut Adam ist Gründer und Herausgeber von "Mixology", einem weltbekannten Magazin für Barkultur, in der Post findet er neuerdings Edelbrände.

Piotr Stawnjak ist Bernsteinfischer, er weiß alles über das Gold der Ostsee.

Islay hat eine Fläche von 30 auf 40 Kilometern und acht Destillerien, hier die Destillerie Ardbeg, die einem französischen Luxuskonzern gehört.

Inveraray Castle ist der Sitz der Dukes von Argyll, einer der mächtigsten und angesehensten Adelsfamilien Schottlands.

Thomas Heiner aus Zug ist Hobbybrenner mit Ambitionen, er brennt am liebsten Wildfrüchte wie die wilde Kirsche oder Vogelbeere.

Portnahaven, ein Fischerort auf der Hebriden-Insel Islay, hat nur 3000 Bewohner, aber acht Destillerien, alle weltberühmt.

100 Jahre alter Absinth, eine Flasche kann mehrere Tausend Euro wert sein.

Whisky ist mehr als ein hochprozentiges Getränk, er ist die Essenz Schottlands.