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Der Geist Europas

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.01Auf Schottlands Whisky-Routen
One, 21.06.2016
Whisky ist mehr als gebranntes Gerstenmalz, er ist der Stolz der Schotten. Wie die meisten Spirituosen wurde schottischer Whisky zunächst als Medizin verwendet. Heute ist er das hochprozentige Genussmittel mit dem besten Ruf weltweit und beschert den Schotten einen Exportumsatz von jährlich sechs ...
2.02Obstbrände aus den Bergen
SWR, 19.09.2016
Der Journalist und Barkeeper Helmut Adam wird auf seiner Reise zu Obstbrennern nach Österreich und in die Schweiz begleitet. Adam besucht u.a. die Distillerie Etter in Zug, einen Familienbetrieb in der Zentralschweiz. Hier wird ausschließlich regionales Obst zu Bränden verarbeitet ...
3.03Wodka in Polen
SWR, 05.12.2016
Wodka ist weltweit die beliebteste Spirituose. In seinem Ursprungsland Polen trinkt man ihn am liebsten aromatisiert. Jede Region hat ihre Tradition, dem "Wässerchen" Geschmack zu geben. Andrzej Rachwalski ist Barkeeper und Bartrainer aus Krakau. Er sucht überall in Polen nach alten Wodka-Rezepten ...
4.04Der Duft von Wermut und Anis
SWR, 14.01.2017
Antoine Générau ist Absinth-Händler und ständig auf der Suche nach neuen Sorten. Auf einer Einkaufstour, die vom Schweizer Jura quer durch Frankreich bis ans Mittelmeer führten, wurde er von einem Kamerateam begleitet. Générau begegnet auf seiner Reise Brennern und Kennern und erläutert die ...