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Die geheime Welt der E-Nummern
(E Numbers: An Edible Adventure) GB, 2010
24 Fans- Serienwertung0 19145noch keine Wertungeigene: –
Die geheime Welt der E-Nummern Episodenliste
Dokumentation in 3 Teilen
Sortieren nach:S Staffel E Episode Stream im TV - 1.01Farbstoffe RTL Living, 14.11.2011Während des ersten Abschnitts seiner Entdeckungstour geht Stefan Gates den Farbstoffen unter den E-Nummern auf den Grund. Durch ihn erfährt der Zuschauer, weshalb die entsprechenden Chemikalien neben dem Aussehen auch den Geschmack unseres Essens verwandeln. Wir lernen die Zusammenhänge kennen, die ...
- 2.02Konservierungsmittel RTL Living, 21.11.2011Bei der nächsten Etappe seiner Expedition nimmt Stefan Gates sich die E-Stoffe vor, die unsere Nahrung konservieren. Der kulinarische Forschungsreisende stellt fest, dass Konservierungsmittel unseren Schinken vor tödlichen Bakterien bewahren und als Sprengstoff eingesetzt werden können ...
- 3.03Süßungsmittel RTL Living, 28.11.2011Im Mittelpunkt der finalen Folge stehen u. a. als Zuckerersatz gebrauchte Substanzen und Chemikalien, die unsere Lebensmittel zusammenhalten. Stefan Gates klärt die Frage, wie Eis aus Eiscreme ferngehalten wird, und kommt der Verwendung von Meeresalgen als Backzutat auf die Schliche ...
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