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1.01Du bist, was Du isst We Are What We Eat
ServusTV Deutschland, 03.09.2017Original: 24.02.2017
In dieser Reihe werden den Bestandteilen unserer Ernährung auf den Grund gegangen, und in verschiedenen Regionen der Welt Inhaltsstoffe untersucht, die dem Menschen helfen, gesund zu bleiben. In San Francisco kam ein Filmteam dem Geheimnis auf die Spur, warum Sauerteigbrot so gut ist für den ...
2.02Eine Frage des Geschmacks A Matter Of Taste
ServusTV Deutschland, 10.09.2017Original: 03.03.2017
Unser Geschmacksempfinden ist nicht nur zum Genuss da. Er ist ein Überlebensmechanismus. So schmeckt uns Süßes und Fettiges, weil es eine schnelle Energiezufuhr verspricht. Bitter hingegen bedeutet Gefahr, da es auf giftige Stoffe hinweisen kann. In Peru erfahren wir, wie die Bewohner der Anden ...
3.03Unser Verlangen Food On The Brain
ServusTV Deutschland, 17.09.2017Original: 10.03.2017
Unser Gehirn ist nicht nur unser wichtigstes Organ. Es verlangt auch nach der größten Energiezufuhr. Und es beeinflusst unsere Ernährung, indem es Gelüste nach bestimmten Lebensmitteln weckt. Etwa nach fettreicher Nahrung - denn Fett ist der wichtigste Energielieferant von allen ...