Die 'Stadtbrasserie Friedrich' braucht dringend die Unterstützung von den Küchenchefs, denn der betriebliche Erfolg bleibt aus. Doch wird diese Hilfe rechtzeitig kommen oder ist es schon zu spät?
Team Kupferkessel mit den Küchenchefs: Küchenchef Ralf Zacherl, Andrea Mindach, Küchenchef Mario Kotaska, Koch Enrico Melchior, Reinhardt Mönnich, Claudia Rankewitz, Küchenchef Martin Baudrexel, Chefkoch Patrick Zander.
Das Testessen im Kieler Restaurant 'Gutenberg' verläuft recht gut! Martin Baudrexel merkt schnell, dass hier ein Koch hinter dem Herd steht, der sein Handwerk gelernt hat. Können die Küchenchefs seine Flüchtigkeitsfehler abstellen?
Gaststätten-Pächter Patrick Schreiner (r.) wird mangelnde Motivation vorgeworfen. Kann Martin Baudrexel den selbstbewussten Koch in der Führung seiner Gaststätte helfen?
Restaurant "Eugens Futterstuben" in Untermeitingen
Küchenchef Martin Baudrexel (r.) schaut dem Koch Silvio May in der Küche des Restaurants Eugens Futterstube über die Schulter. Wo sind die Defizite, was kann verbessert werden?
Die Küchenchefs Martin Baudrexel (l.) und Ralf Zacherl helfen, wo sie nur können, um den Betrieb wieder auf Vordermann zu bringen. Mit frischen Ideen und neuen Gerichten wollen sie für mehr Gäste sorgen.
Wie können die Küchenchefs Jens (M.) die Übernahme des 'Bratwurstglöckle' erleichtern, denn durch einen Kredit in sechsstelliger Höhe steht der Juniorchef unter einem enormen Druck? V.l.: Mario Kotaska, Jens Kern, Martin Baudrexel
Gepökelter Schweinebraten vom Grill soll die Wende im 'Röttger's Wirtshaus' bringen: (V.l.) Christoph Wilkens mit den 'Küchenchefs' Martin Baudrexel und Mario Kotaska.
In der Gaststätte des TSG Münster herrscht gähnende Leere. Den Grund dafür kennt der 29jährige Pächter Patrick Schreiner (hinten) angeblich nicht. Martin Baudrexel und das Team der Küchenchefs nimmt sich seiner an.
Martin Baudrexel und Köchin Evelyn Faller kämpfen um die Zukunft des Traditionslokals 'Bratwurstglöckle'. Wenn es nicht an Willen, Leidenschaft oder Einsatz mangelt, wo liegt dann Problem des Lokals?
Mister Q BAR-B-Q, ElmshornBild: © RTL Living
