Die Küchenchefs

Ralf Zacherl wirbelt in der Küche und gibt hilfreiche Tipps.

Das Serviceteam in Eugens Futterstube von links: Nadine Freis, Julia Gottlob, Helfer, Cornelia Schicht, Marina Lauter und Elke Sommer.

Küchenchef Mario Kotaska probiert an der Currywurstbude 'Leckerbeck' eine Bratwurst.

V.l.: Koch Uwe Kovacz, Koch Chadi Graa und Küchenchef Mario Kotaska.

V.l.: Koch Mark Müller, Spülkraft und Küchenchef Martin Baudrexel

Vorn: Mario Kotaska

In der Küche des Restaurants 'Galerie Sunshine' wird hart gearbeitet, um die Gäste zufriedenzustellen. V.l.: Küchenleiterin Manuela Schlecht, Küchenchef Martin Baudrexel, Koch-Azubi Nancy Rehfeld und eine Küchenhilfe.

In der Küche der Akademie schwingen v.l.: Azubi Julian Schreiner, Martin Baudrexel, Azubi Negjat Beka, Ausbilder Hartmut Keuchel die Kochlöffel.

Nach einem erfolgreichen Tag, darf das obligatorische Gruppenfoto nicht fehlen: Hintere Reihe v.l.: Andreas Paludis, Negjat Beka, Ralf Zacherl, Lars Zobel, Julian Schreiner, Vordere Reihe v.l.: Schulleiterin Monika Meirich, Ausbilder Hartmut Keuchel, Steven Hennings, Mario Kotaska, Sebastian Janowicz, Martin Baudrexel

Das Testessen verläuft gut! Mario Kotaska (l.) und Ralf Zacherl merken sofort, dass Köchin Marijke ihr Handwerk versteht. Die Probleme bei diesem spannenden Fall liegen in einem anderen Bereich...

Köchin Marijke (2. v. r.) und Küchenchefin Jutta wollen das Restaurant 'Das Lokal' übernehmen. Doch beim Besuch der beiden Küchenschefs Mario Kotaska (l.) und Ralf Zacherl kommen lang unterdrückte Konflikte der ungleichen Frauen ans Tageslicht.

V.l.:Küchenchef Martin Baudrexel, Kochazubi Michael Bosch, Heike Gjemaili, Inhaber Wilhelm Ullendahl, Küchenchef Mario Kotaska, Küchenchef Ralf Zacherl, Servicekraft Julia Leisle, Inhaberin Renate Ullendahl, Kochazubi Bianka Gjemaili und Servicekraft Natalja Riksen.

Organisation und Kommunikation des Gaststättenteams lässt zu wünschen übrig. Können die Küchenchefs helfen? Hinten von links.: V.l.: Servicekraft Torben Jessen, Aushilfe Carolin Schreiner, Chef und Koch Patrick Schreiner, Servicekraft Silke Speck und die Küchenchefs Martin Baudrexel und Mario Kotaska.

Renovierungsarbeiten im Vereinslokal.

Martin (l.) ist Gastronom mit Leib und Seele, doch leider schreibt sein Wirtshaus keine schwarzen Zahlen. Können die Küchenprofis Martin Baudrexel (M.) und Ralf Zacherl ihm die Hoffung auf bessere Zeiten zurückgeben?

Gelingt es Ralf Zacherl, Besitzerin Jutta Sanmann und dem Servicepersonal, das 'TriBeCa' vor dem endgültigen Aus zu bewahren?

Martin Baudrexel (l.) steht am Grill, während die Gäste die Sau auseinander nehmen.

Mario Kotaska richtet den Salat an. Kann das Team der Küchenchefs dem 'Ipiros' in Erlangen wieder zu erfolgreichen alten Zeiten zurückführen?

Mario Kotaska richtet den Salat an. Kann das Team der Küchenchefs dem 'Ipiros' in Erlangen wieder zu erfolgreichen alten Zeiten zurückführen?

Im Bremer Restaurant 'La Toscana' finden die letzten Absprachen statt, bevor die ersten Gäste kommen. Hat sich der Einsatz der 'Küchenchefs' gelohnt? V.l.: Vicky Schmidtke, Martin Baudrexel, Olga Keim, Vittorio Rigolo