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Fragen & Antworten

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

F/D/A, 2011

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77 Fans
Serienwertung4 185354.40von 5 Stimmeneigene: –

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich Episodenliste

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10 Folgen

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.01Die Wiener Schwestern
arte, 05.09.2011
Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat. Das Land ihrer Kindheit hat sich verändert. Aus stillen Bergtälern sind flotte Skiressorts geworden, vergessene Dörfer am Eisernen Vorhang sind zurückgekehrt in die Mitte ...
2.02Das Gold der Steiermark
arte, 06.09.2011
Für Frau Wiener hat der Spitzenkoch Christian Übeleis aus der Steiermark eine besondere Aufgabe. Sie soll einen Maibock und dazu Kraut aus der Grube sowie zum Nachtisch Kürbiskernnudeln zubereiten.
3.03Federnlassen in Niederösterreich
arte, 07.09.2011
Bei Sonnenschein geht es in die Wachau. Der Wein und Obstgarten Österreichs ist die Heimat des grünen Veltliner und der Marille. Ilse Gutmann serviert Frau Wiener Entenbrust mit scharfen Marillen.
4.04Borstenvieh und Burgenland
arte, 08.09.2011
Auf ihrem Weg durch das Burgenland begegnet die Unternehmerin glücklichen Schweinen: Auf dem Hof von Richard Triebaumer, einem Gentleman der alten Schule, dürfen die Tiere sich im Freien aufhalten.
5.05Die Kunst der Tiroler Brezn
arte, 09.09.2011
Gemeinsam mit Hannes Ebster bereitet Frau Wiener Schlutzkrapfen mit Rüben-Speck-Fülle und Mangold zu. Als Vorspeise tischt Hannes Ebster ein kulinarisches Rätsel auf: Eine Suppe, die keine Suppe ist.
6.06Hopfen und Wels in Oberösterreich
arte, 12.09.2011
Direkt an der Donau, im Hausruckviertel, liegt das Dorf Alkoven. Dort trifft Sarah Wiener Christian Göttfried, der für sie u.a. Donau-Waller auf leckeren Schmorgurken zubereitet. Doch bevor gegessen wird, muss der Fisch aus dem Wasser. Der Waller, wie der Wels in Österreich genannt wird, wird gerne ...
7.07Nachwuchs in Vorarlberg
arte, 13.09.2011
Der würzige Käse aus der Region ist eine Delikatesse, die weit über die Grenzen Vorarlbergs und Österreichs bekannt ist. Er schmeckt nach den frischen Kräutern und den Gräsern der Berge.
8.08Salzburger Klassiker
arte, 14.09.2011
Die Gastgeberin Petra Bader hat für Frau Wiener die Hürden hoch gelegt, auf dem Speisezettel steht Fasanenbrust im Speckmantel. Als Nachspeise gibt es die beliebten Salzburger Nockerln
9.09Wiener Früchte
arte, 15.09.2011
Wien und seine Mehlspeisen sind legendär! Die Stadt der Kaffeehäuser hat unzählige Leckereien hervorgebracht: Torten, Biskuits und Strudel in allen denkbaren Varianten. Im Cafe und Restaurant "Zum schwarzen Kamel" ist die Auswahl groß, doch Köchin Sevgi Hartl hat sich auf drei Spezialitäten ...
10.10Der Kärntner Kaviar
arte, 16.09.2011
Eine Reise in den Obstgarten Österreichs zu Ilse Gutmann, die das Geheimnis der Marillenknödel kennt. In ihrer Gastwirtschaft in Zöbing serviert sie Entenbrust mit heißen und scharfen Marillen.