Sebastian Lege verrät, wie man mit heißer Luft den Profit steigern, aus Holz Vanillearoma zaubern und mit Laserstrahlen Verpackungsmüll einsparen kann.
Sebastian Lege deckt die Tricks der Lebensmittelindustrie auf: Pesto fast ohne Basilikum, Garnelen aus Fleischbrei und Dosensuppen voller Algen, die nicht angegeben werden müssen.
Produktentwickler Sebastian Lege kennt die Tricks der Lebensmittelindustrie. Für ZDFzeit besucht er diesmal eine Algenfabrik und eine Metzgerei, stellt in seiner Food-Werkstatt u.a. Schoko-Creme ohne Schokolade her und bittet Testesser zur Verkostung.
Produktentwickler Sebastian Lege demonstriert, wie es Herstellern mithilfe natürlicher Farbstoffe auf Algenbasis gelingt, Lebensmittel sogar in knalligen Farbtönen wie Blau auf den Markt zu bringen.
"ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie. Günstig und gesund (1)": Sebastian Lege lehnt an einer Waschmaschine, aus der ein Netz mit Kartoffeln hängt.
Immer im Einsatz für den Verbraucher: Dem Trick-Checker Sebastian Lege ist keine Friteuse zu heiß - für "ZDFzeit" schaut er unter die Panade von Backfisch, Schnitzel & Co. - und lüftet noch einige andere Hersteller-Geheimnisse.
Produktentwickler Sebastian Lege verrät, wie man mit heißer Luft den Profit steigern, aus Holz Vanillearoma zaubern und mit Laserstrahlen Verpackungsmüll einsparen kann.
Produktentwickler Sebastian Lege demonstriert, wie es Herstellern mithilfe natürlicher Farbstoffe auf Algenbasis gelingt, Lebensmittel sogar in knalligen Farbtönen wie Blau auf den Markt zu bringen.
Sebastian Lege deckt die Tricks von Mondelez auf, einem Giganten der Lebensmittelindustrie. Der Produktentwickler zeigt wie bei Philadelphia, Tassimo, Oreo und Milka an guten Zutaten gespart wird. Er baut beliebte Produkte nach und erzählt die Geschichte des Konzerns nach.
Die Tricks der Lebensmittelindustrie sind so vielfältig wie das Sortiment im Supermarkt - und Brancheninsider Sebastian Lege kennt sie alle. Was steckt im Veggieburger, was haben Erdnussflips mit Plastikspielzeug gemeinsam, und was bedeutet High-Protein?
Produktentwickler Sebastian Lege verrät, wie man mit heißer Luft den Profit steigern, aus Holz Vanillearoma zaubern und mit Laserstrahlen Verpackungsmüll einsparen kann.
"ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie. Günstig und gesund (1)": Sebastian Lege hält einen Korb mit Kartoffeln hoch. Er lehnt an einer Waschmaschine, aus der ein Netz mit Kartoffeln hängt.
Backwaren, Fruchtsäfte & Co.Sebastian Lege zeigt unter anderem, wie man mit Wasserstrahlen Gebäck schneiden und mit Hochspannung Obst behandeln kann.Bild: © ZDF und Willi Weber
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