Die Welt der Oliven

arte, 13.05.2013

Mit mehr als 300 Millionen Bäumen ist Andalusien der unangefochtene Weltmeister des Olivenanbaus. Die Region produziert die größte Menge an Olivenöl weltweit. Und die andalusische Küche hat wie kaum eine andere den Einsatz des "flüssigen Goldes" perfektioniert ...

arte, 14.05.2013

Als Mustafa Kemal Atatürk die neue Republik der Türkei gründete, regelte der Vertrag von Lausanne im Jahr 1923 den "Austausch" von Muslimen türkischer Herkunft, die sich in Griechenland niedergelassen hatten, und von christlich-orthodoxen Griechen, die in Kleinasien lebten ...

arte, 15.05.2013

Sizilien ist seit jeher von einem starken Unabhängigkeitswillen geprägt. Auf Italiens größter Insel spielt der Olivenbaum für die Bewohner eine identitätsstiftende Rolle, nicht zuletzt weil er ein Grundstein ihrer wirtschaftlichen Versorgung war. Anfang des 20 ...

arte, 16.05.2013

Auf dem Weltmarkt gibt es einen gnadenlosen Wettkampf zwischen den beiden größten und wichtigsten Herstellerländern von Olivenöl: Italien und Spanien. Und dieser Wettstreit hat eine jahrtausendealte Tradition. Heute - in Zeiten von Business-Plänen, Verkaufszahlen und Marketingstrategien - sieht ...

arte, 17.05.2013

In den heiligen Schriften der drei großen monotheistischen Religionen - in der Bibel, dem Koran und der Thora - finden sich Belege für die große Bedeutung des Olivenbaums. An keinem Ort wird die Begegnung dieser drei Religionen so manifest wie in Jerusalem und seiner Umgebung ...