Einfach und köstlich

Sternekoch Björn Freitag nimmt die Zuschauerinnen und Zuschauer heute mit auf eine kulinarische Weltreise.

Sternekoch Björn Freitag zeigt heute Rezeptklassiker aus ganz Europa und verwendet dabei landestypische Produkte, die es bei uns auf dem Wochenmarkt gibt.

Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus unserem Land modern zubereiten kann. Ursenf, Äpfel und Zwiebeln werden zu einer Iserlohner Senfsuppe verarbeitet. Aus dem Rheinland gibt es "Döppekochen" - eine Art Kartoffel-Kuchen mit Speck und Mettwürstchen. Und natürlich darf das Lieblingsessen der Nordrhein-Westfalen nicht fehlen: Sauerbraten vom Rind mit lecker Selleriepüree. Als Nachspeise steht Rote Grütze mit Eis auf der Speisekarte.

Sternekoch Björn Freitag zeigt heute Rezeptklassiker aus ganz Europa. Für Frankreich bereitet er ein "Coq au vin" zu - dazu gibt es Weißbrot.

Björn Freitag (r) mit seinem Gast, der Mexikanerin Alejandra Cuevas.