Einfach und köstlich

WDR, 27.10.2018

Spitzenkoch Björn Freitag hat seine Koch-Ideen auf seinen Reisen durch Nordrhein-Westfalen, Deutschland und Europa gesammelt und das Beste in den Kochtopf getan! Heute stehen die besten Rezepte aus dem Westen auf der Speisekarte! Vorweg gibt es Elsässer Wurstsalat mit Lyoner Fleischwurst, ...

WDR, 03.11.2018

Reisen heißt für Björn Freitag, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Im Osten Europas entdeckte der TV-Koch Rezepte für Borschtsch, Zanderfilet mit Schmorgurken und Sauerampfer-Pesto, Weißkohl in Reispapier und Fruchtsuppe verfeinert mit gegrillter Birne ...

WDR, 10.11.2018

Björn Freitag kocht sich von Nord nach Süd, von Ost nach West und lädt zu einem kulinarischen Kurzurlaub am Herd ein. Für diese Staffel von "Einfach und köstlich" hat er in alle vier Himmelsrichtungen geblickt und sich inspirieren lassen - von einfachen und authentischen Gerichten, denen er eine ...

WDR, 17.11.2018

Heute stehen die besten Rezepte aus dem Norden auf der Speisekarte! Die Vorspeise benötigt ein wenig Vorlauf: Garnelen-Rührei mit Sauerteigbrot, der fünf Tage gegen muss. Danach gibt es gebratener Skrei mit Erbsen-Kartoffelpüree und knusprigen Köttbullar mit Pilzen und Rahmsauce. Der süße Abschluss ...

WDR, 08.12.2018

Auch ein Spitzenkoch wie Björn Freitag möchte an Weihnachten nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, deshalb hat er sich ein Menü ausgedacht, das festlich daherkommt, aber gut vorzubereiten ist. Als Vorspeise wird Saibling mit Blattsalat serviert, danach gibt es Pilzmaultaschen, Roulade vom ...

WDR, 15.12.2018

Björn Freitag stimmt uns auf die Festtage ein und hilft auch in diesem Jahr, den richtigen Geschmacksnerv zu treffen! Heute steht ein sehr klassisches Menü auf der Speisekarte. Lecker soll es sein, einfach zu kochen und gut vorzubereiten. Dann bleibt Weihnachten auch Zeit für die Familie und das ...