Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Diesen Wunsch liest uns auch die Industrie mit viel Kreativität oder Chemie von den Augen ab - mithilfe diverser Tricks.
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Diesen Wunsch liest uns auch die Industrie mit viel Kreativität oder Chemie von den Augen ab - mithilfe diverser Tricks.
Schmidt Max stellt fest: Es geht auch anders. Mitten in Oberbayern stößt er auf ein Wohnkonzept der Zukunft: die Nullenergiestadt Mietraching. In diesem Stadtteil von Bad Aibling auf dem Gebiet einer ehemaligen Militärkaserne wird ausprobiert, wie man energieeffizient wohnen und arbeiten kann. Der Schmidt Max zieht erstmal ein in Mietraching und schaut sich dann in der Siedlung um. Funktioniert das Konzept? Und gibt auch noch anderen Projekte auf dem Weg zur Wärmewende?
Der Schmidt Max will es wissen: Woher kommt in Zukunft unsere Energie? Klar, der Strom kommt immer noch aus der Steckdose, aber aus welchen Quellen stammt er?
Schmidt Max stellt fest: Es geht auch anders. Mitten in Oberbayern stößt er auf ein Wohnkonzept der Zukunft: die Nullenergiestadt Mietraching. In diesem Stadtteil von Bad Aibling auf dem Gebiet einer ehemaligen Militärkaserne wird ausprobiert, wie man energieeffizient wohnen und arbeiten kann. Der Schmidt Max zieht erstmal ein in Mietraching und schaut sich dann in der Siedlung um. Funktioniert das Konzept? Und gibt auch noch anderen Projekte auf dem Weg zur Wärmewende?
Wildschweine haben sich in den letzten Jahrzehnten in Deutschland explosionsartig vermehrt. Die Folgen sind verheerend: zerstörte Gärten und Parkanlagen, verwüstete Felder und schwere Verkehrsunfälle. Nicht nur auf dem Land sorgen sie für Unmut. Auch in Großstädten treiben Wildschweine immer öfter ihr Unwesen.
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Spargel zu Weihnachten, Lychees aus Vietnam und Fleisch jeden Tag. Der Einkaufsbummel vom Schmidt Max lässt nur selten Wünsche offen, egal wann und was er haben möchte. Ein Leben im Schlaraffenland.
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Die Industrie bietet heute unzählige Produkte mit "Mehrwert" an, "functional food", das bessere Abwehrkräfte, Blutwerte oder gar Hirnleistung verspricht. Aber auch die Natur lockt mit ihren Heilskräften: Antioxidantien in Granatapfel, Mineralstoffe aus Meeresalgen, Energieschub durch Maca-Wurzel. Wer macht das Rennen?
"Faszination Wissen" ist eine 30-minütige Wissenssendung, in der jede Woche einer aktuellen und spannenden Frage aus der Wissenschaft nachgegangen wird. Moderatorin Sandra Thier nimmt die Zuschauer mit in die Welt der Forscher und Experten, wenn sie Antworten sammelt, die sie im Studio zusammenführt. Dabei wägt sie konträre Meinungen gegeneinander ab, stellt kritische Fragen und erkundigt sich auch da, wo die Forschungsergebnisse schließlich zum Einsatz kommen.
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Hungrig einkaufen gehen ist angeblich eine ganz dumme Idee. Man kauft zu viel und das falsche. Die Erfahrung macht auch der Schmidt Max nach einem Snack-Bummel über den Münchner Viktualienmarkt. Aber Hunger ist für 900 Millionen Menschen weltweit quälender Alltag. Wie wird das erst, wenn die Weltbevölkerung im Jahr 2050 wirklich 10 Milliarden sein wird? Kann uns das Essen der Zukunft alle satt machen?
"Faszination Wissen" ist eine 30-minütige Wissenssendung, in der jede Woche einer aktuellen und spannenden Frage aus der Wissenschaft nachgegangen wird. Moderatorin Sandra Thier nimmt die Zuschauer mit in die Welt der Forscher und Experten, wenn sie Antworten sammelt, die sie im Studio zusammenführt. Dabei wägt sie konträre Meinungen gegeneinander ab, stellt kritische Fragen und erkundigt sich auch da, wo die Forschungsergebnisse schließlich zum Einsatz kommen.
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Gut essen kann nur, wer Geld und Zeit hat. Das glaubt auch der Schmidt Max. Aber wie funktioniert das in Zukunft, wenn die Zeit vielleicht noch knapper wird und wir noch ein bisschen mehr sparen müssen?
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Hungrig einkaufen gehen ist angeblich eine ganz dumme Idee. Man kauft zu viel und das falsche. Die Erfahrung macht auch der Schmidt Max nach einem Snack-Bummel über den Münchner Viktualienmarkt. Aber Hunger ist für 900 Millionen Menschen weltweit quälender Alltag. Wie wird das erst, wenn die Weltbevölkerung im Jahr 2050 wirklich 10 Milliarden sein wird? Kann uns das Essen der Zukunft alle satt machen?
Eigentlich sind es nur Wasser und drei Zutaten: Malz, Hopfen und Hefe. Und doch ist Bier mit rund 2.000 Inhaltsstoffen das komplexeste Getränk der Welt. Wissenschaftler der Technischen Universität München wollen nun die Geheimnisse des Getränks lüften.
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Gut essen kann nur, wer Geld und Zeit hat. Das glaubt auch der Schmidt Max. Aber wie funktioniert das in Zukunft, wenn die Zeit vielleicht noch knapper wird und wir noch ein bisschen mehr sparen müssen?
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Spargel zu Weihnachten, Lychees aus Vietnam und Fleisch jeden Tag. Der Einkaufsbummel vom Schmidt Max lässt nur selten Wünsche offen, egal wann und was er haben möchte. Ein Leben im Schlaraffenland.
Schmidt Max stellt fest: Es geht auch anders. Mitten in Oberbayern stößt er auf ein Wohnkonzept der Zukunft: die Nullenergiestadt Mietraching. In diesem Stadtteil von Bad Aibling auf dem Gebiet einer ehemaligen Militärkaserne wird ausprobiert, wie man energieeffizient wohnen und arbeiten kann. Der Schmidt Max zieht erstmal ein in Mietraching und schaut sich dann in der Siedlung um. Funktioniert das Konzept? Und gibt auch noch anderen Projekte auf dem Weg zur Wärmewende?
Traumhafte Badestrände mit türkisblauem Meer, grünen Hügeln und Sonnengarantie von April bis Oktober. Spanien, Italien und Griechenland gehören zu den Topreisezielen der Deutschen. Doch wie lange noch? Wissenschaftler warnen: Weite Teile des Mittelmeerraums drohen zu verwüsten. - Schafe suchen Futter auf trockenem Boden.
Die "Rumelische Kiefer" ist eine Baumart, die Wissenschaftler als möglichen "neuen" Baum in deutschen Wäldern sehen, da er mit den zu erwartenden klimatischen Bedingungen wohl sehr gut zu Recht kommen wird.
Beifang und Überfischung - Was tun gegen schwindende Fischbestände?
Ein neuartiges Warnsystem soll Schweinswale davor bewahren, als Beifang in Fischernetzen zu ertrinken. Dieses System wird getestet mit dem Forschungsschiff Clupea. An Board der Clupea sind Forscher und Entwickler des Warnsystems Boris Culik.
Der Schmidt Max geht auf eine kulinarische Reise in Richtung Zukunft und kostet sich durch die Trends der Lebensmittel von heute und morgen. Schließlich sind wir anspruchsvoll - muss Essen doch viel mehr als nur satt machen: Es soll gesund und sicher sein, vielfältig und preiswert und nicht zuletzt umwerfend lecker ... Diesen Wunsch liest uns auch die Industrie mit viel Kreativität oder Chemie von den Augen ab - mithilfe diverser Tricks.Bild: © BR/Bilderfest
"Ian Rankin's Rebus"-Lebenszeichen: Dreharbeiten zur zweiten Staffel endlich angelaufen
