Geheimnisse der bayerischen Küche

Gourmet-Koch Christian Jürgens trifft in Schwabach die Spargelbäuerin Elisabeth Spachmüller und hilft beim Spargelstechen.

Er ist der beste Koch Bayerns, sagt eine überregionale Zeitung, und ein Magazin spricht gar vom besten Koch Deutschlands, der in Bayern daheim ist. Die Rede ist von Christian Jürgens, dem Chefkoch der "Überfahrt" in Rottach-Egern. Seit 2006 ist Jürgens auch ein "Wir in Bayern"-Koch.

Bayerisches Fernsehen GEHEIMNISSE DER BAYERISCHEN KÜCHE, "Christian Jürgens unterwegs im Werdenfelser Land", am Montag (18.11.13) um 15:00 Uhr. Christian Jürgens in der Küche vom "Taubenberg".

Christian Jürgens (links) kocht zusammen mit Fischer Thomas Lex am Ufer der Fraueninsel sein selbst kreiertes Chiemgau-Gericht.

Christian Jürgens und die örtliche Presse.

Am Ende wird probiert: Christian Jürgens (links) mit seinen Gästen.

Bayerisches Fernsehen GEHEIMNISSE DER BAYERISCHEN KÜCHE, "Christian Jürgens unterwegs im Allgäu", am Montag (11.11.13) um 15:00 Uhr. Bayerischer Edelkrebs auf Spitzkohl im Bierkümmel-Sud - das Allgäu-Gericht von Christian Jürgens.

Christian Jürgens (2. von rechts), Sepp Hierl (2. von links) und die Schafkopfbrüder beim gemeinsamen Essen.

Starkoch Christian Jürgens sucht nach Spezialitäten aus der fränkischen Schweiz.

Sternekoch Christian Jürgens (links) in der Küche mit Sepp Hierl, Wirt vom Gasthof "Stirzer" in Dietfurt.

Sternekoch Christian Jürgens unterwegs in Otterfing.

Christian Jürgens bereitet sein Allgäuer Gericht vor.

Christian Jürgens (rechts) und Chiemsee-Fischer Thomas Lex kehren vom Fischfang zurück.

Bayerischer Edelkrebs auf Spitzkohl im Bierkümmel-Sud - das Allgäu-Gericht von Christian Jürgens.