Frankreich
Macarons "Champagner rosé".
Bild: © BR/Jürgen Endriß
Kokos-Soufflé mit mariniertem Fruchtsalat
Kokos-Soufflé mit mariniertem Fruchtsalat.
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Österreich
Überbackenes Schweinefilet mit Paprikakraut.
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Hendlkeulen auf Grillgemüse mit Kräuter-Pesto
Preiselbeertörtchen mit Schoko-Nougat-Sauce.
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Schokobusserl
Beschwipste Pushup-Pops.
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Zirbenmousse-Törtchen mit schwarzen Walnüssen
Zirbenmousse-Törtchen mit schwarzen Walnüssen.
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Orientalisches Buffet
Sternekoch Alfons Schuhbeck.
Bild: © BR/Foto Sessner
Tomatensuppe mit Ricotta-Kräuter-Gnocchi / süße Gnocchi mit Johannisbeer-Salsa / herzhafte Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven / süße Focaccia mit Aprikosen und Thymian
Tomatensuppe mit Ricotta-Kräuter-Gnocchi.
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Schokobusserl
Gulaschsuppe.
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Kokos-Soufflé mit mariniertem Fruchtsalat
Pushup-Pops "Kir Royal".
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Orientalisches Buffet
Sternekoch Alfons Schuhbeck und Meister-Konditorin Angelika Schwalber.
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Nuss-Nougattaler
Schichtkuchen mit Blaubeerspiegel.
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Tomatensuppe mit Ricotta-Kräuter-Gnocchi / süße Gnocchi mit Johannisbeer-Salsa / herzhafte Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven / süße Focaccia mit Aprikosen und Thymian
Süße Gnocchi mit Johannisbeer-Salsa.
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Cakedrops "Sweet Orange"
Alpen-Chili-Burger.
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Offener Schwammerlstrudel mit Kohlrabi-Spinat-Salat
Zucchini-Röllchen mit Süßkartoffelpüree und Sellerie-Nuggets.
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Schokobusserl
Sternekoch Alfons Schuhbeck.
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Orientalisches Buffet
Sternekoch Alfons Schuhbeck und Meister-Konditorin Angelika Schwalber.
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Orientalisches Buffet
Sternekoch Alfons Schuhbeck und Meister-Konditorin Angelika Schwalber.
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Orientalisches Buffet
Sternekoch Alfons Schuhbeck und Meister-Konditorin Angelika Schwalber.
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Königinpastete mit Crème Brûlée und Punschkirschen
Waffelhörnchen mit Lebkucheneis und Preiselbeersauce.
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Schokobusserl
Schokobusserl.
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Garnelen-Tortellini auf buntem Salat / Gianduja-Schnitte / Hähnchenkeulen mit Kartoffelgröstel / Torta Caprese
Garnelen-Tortellini auf buntem Salat.
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Hefezopf Vanille-Schokolade-Nuss
Meisterkonditorin Angelika Schwalber.
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Priesterwürger / Südtiroler Apfelstrudel / Spaghetti "Gorgonzola" mit Speck / Maronenherzen mit Arancello
Maronenherzen mit Arancello.
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Schokobusserl
Zweierlei Crostini: Bohnencreme mit Lamm und Gurken-Minze-Dill-Aufstrich mit Garnele.
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Zirbenmousse-Törtchen mit schwarzen Walnüssen
Sternekoch Alfons Schuhbeck.
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Antipasti für Feinschmecker / Cantuccini mit Orangencreme / Bistecca al forno mit Steinpilzen / Cicirata mit rosa Traubensuppe
Cantuccini mit Orangencreme.
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Waffeltorte Schwarzwälder Kirsch
Tandoori-Spieße mit gebratenem Reis und Mangosalsa.
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Offener Schwammerlstrudel mit Kohlrabi-Spinat-Salat
Waldfrucht-Pralinentörtchen.
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Königinpastete mit Crème Brûlée und Punschkirschen
Happy Spoons: - Gebratene Lotte mit Wasabi und Crevetten - Lachstatar mit Orangen-Limetten-Dip.
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Zirbenmousse-Törtchen mit schwarzen Walnüssen
Topfennockerl mit Mango-Maracuja-Kompott.
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Zirbenmousse-Törtchen mit schwarzen Walnüssen
Gegrillte Bratwürstel auf Thaicurrysauce.
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Gebackener Mozzarella auf buntem Tomatensalat mit Pfirsich / Nocciolini mit Nougatfüllung / Brathähnchen mit Feigen-Mango-Salat / Panettone mit bunten Trockenfrüchten
Kochen und backen - aber a bisserl raffinierter, lautet das Motto der Sendung. Sternekoch Alfons Schuhbeck und Konditormeisterin Angelika Schwalber zaubern für die Zuschauer raffinierte Köstlichkeiten.
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Garnelen-Tortellini auf buntem Salat / Gianduja-Schnitte / Hähnchenkeulen mit Kartoffelgröstel / Torta Caprese
Gianduja-Schnitte.
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Nuss-Nougattaler
Nuss-Nougattaler.
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Italien
Gewürfelter Hirschrücken in Rotweinsauce.
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FrankreichMacarons "Champagner rosé".Bild: © BR/Jürgen Endriß
