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60

Herzhaft & Süß

D, 2009–2018

Herzhaft & Süß
  • 60 Fans
  • Serienwertung0 20195noch keine Wertungeigene: –

Bildergalerie zu "Herzhaft & Süß"

  • Herzhafte Tramezzini / Süße Erdbeer-Tramezzini / Saltimbocca vom Seeteufel / Tiramisu "Pfirsich-Melba"
    Tiramisu "Pfirsich-Melba".
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Penne all'arrabiata / Mandel-Pistazien-Küsse / Geschmorte Rinderbackerl in Barolo-Sauce / Torta Mimosa
    Penne all'arrabiata.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Tomatensuppe mit Ricotta-Kräuter-Gnocchi / süße Gnocchi mit Johannisbeer-Salsa / herzhafte Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven / süße Focaccia mit Aprikosen und Thymian
    Süße Focaccia mit Aprikosen und Thymian.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Priesterwürger / Südtiroler Apfelstrudel / Spaghetti "Gorgonzola" mit Speck / Maronenherzen mit Arancello
    Priesterwürger.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Penne all'arrabiata / Mandel-Pistazien-Küsse / Geschmorte Rinderbackerl in Barolo-Sauce / Torta Mimosa
    Mandel-Pistazien-Küsse.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Vitello forello mit Thunfischsoße, überbackene Feigen auf Chianti-Soße und Pistazien-Semifreddo / Salsicce-Pflanzerl mit Kartoffelsalat / Ricotta-Ecken mit flambierten Früchten
    Vitello forello mit Thunfischsauce.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Cakedrops "Sweet Orange"
    Mohnblume mit Zitronenglasur.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gegrillte Polenta "tricolori" / Pasticciotti mit Rosmarinpolenta und Kirschen / Porchetta mit Caponata / Profiteroles
    Gegrillte Polenta "tricolori".
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Crevettensalat und Rote Bete-Couscous-Salat / Ricciarelli mit Blaubeermantel / Südtiroler Sonntagsbraten / Zimt-Cornetti mit Orange
    Konditormeisterin Angelika Schwalber.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Warme Antipasti (gefüllte Tomaten, Zucchini und Artischocken) / Cannoli alla Stracciatella / Kalbsleber in Rosmarin-Balsamico-Soße / Birnen-Panna-Cotta mit Kardamom
    Kalbsleber in Rosmarin-Balsamico-Sauce.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gegrillte Polenta "tricolori" / Pasticciotti mit Rosmarinpolenta und Kirschen / Porchetta mit Caponata / Profiteroles
    Porchetta mit Caponata.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Nuss-Nougattaler
    Zweierlei Wrap (Hähnchen- und Schwammerl-Wrap).
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gegrillte Polenta "tricolori" / Pasticciotti mit Rosmarinpolenta und Kirschen / Porchetta mit Caponata / Profiteroles
    Pasticciotti mit Rosmarinpolenta und Kirschen.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Wurstsalat "Bologna" mit Spargel und Artischocken / Südtiroler Cordon bleu / Cantuccini als Törtchen mit Kirschen und kleinen Windbeuteln / Pizellen mit Mascarpone Creme
    Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber.
    Bild: © Foto Sessner / BR / BR/Foto Sessner
  • Garnelen-Tortellini auf buntem Salat / Gianduja-Schnitte / Hähnchenkeulen mit Kartoffelgröstel / Torta Caprese
    Hähnchnkeulen mit Kartoffelgröstel.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Tomatensuppe mit Ricotta-Kräuter-Gnocchi / süße Gnocchi mit Johannisbeer-Salsa / herzhafte Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven / süße Focaccia mit Aprikosen und Thymian
    Süße Focaccia mit Aprikosen und Thymian.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Penne all'arrabiata / Mandel-Pistazien-Küsse / Geschmorte Rinderbackerl in Barolo-Sauce / Torta Mimosa
    Torta Mimosa.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Zuppa siciliana / Zuppa inglese / Fritto misto / Frittierte Fruchtmilchschnitten
    Fritto misto.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Priesterwürger / Südtiroler Apfelstrudel / Spaghetti "Gorgonzola" mit Speck / Maronenherzen mit Arancello
    Gegensätze ziehen sich an, auch in der Küche. In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Sternekoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen.
    Bild: © Foto Sessner / BR / BR/Foto Sessner
  • Königinpastete mit Crème Brûlée und Punschkirschen
    Schweinefilet auf Erdnusssauce mit Spinat-Mango-Salat.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Penne all'arrabiata / Mandel-Pistazien-Küsse / Geschmorte Rinderbackerl in Barolo-Sauce / Torta Mimosa
    Geschmorte Rinderbackerl in Barolo-Sauce.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gegrillte Polenta "tricolori" / Pasticciotti mit Rosmarinpolenta und Kirschen / Porchetta mit Caponata / Profiteroles
    Profiteroles.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Priesterwürger / Südtiroler Apfelstrudel / Spaghetti "Gorgonzola" mit Speck / Maronenherzen mit Arancello
    Südtiroler Apfelstrudel.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Penne all'arrabiata / Mandel-Pistazien-Küsse / Geschmorte Rinderbackerl in Barolo-Sauce / Torta Mimosa
    Penne all'arrabiata.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Warme Antipasti (gefüllte Tomaten, Zucchini und Artischocken) / Cannoli alla Stracciatella / Kalbsleber in Rosmarin-Balsamico-Soße / Birnen-Panna-Cotta mit Kardamom
    Cannoli alla Stracciatella.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Garnelen-Tortellini auf buntem Salat / Gianduja-Schnitte / Hähnchenkeulen mit Kartoffelgröstel / Torta Caprese
    Torta Caprese.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gegrillte Polenta "tricolori" / Pasticciotti mit Rosmarinpolenta und Kirschen / Porchetta mit Caponata / Profiteroles
    Profiteroles.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gebackener Mozzarella auf buntem Tomatensalat mit Pfirsich / Nocciolini mit Nougatfüllung / Brathähnchen mit Feigen-Mango-Salat / Panettone mit bunten Trockenfrüchten
    Nocciolini mit Nougatfüllung.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Herzhafte Tramezzini / Süße Erdbeer-Tramezzini / Saltimbocca vom Seeteufel / Tiramisu "Pfirsich-Melba"
    Tiramisu "Pfirsich-Melba".
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Crevettensalat und Rote Bete-Couscous-Salat / Ricciarelli mit Blaubeermantel / Südtiroler Sonntagsbraten / Zimt-Cornetti mit Orange
    Alfons Schuhbeck.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Zuppa siciliana / Zuppa inglese / Fritto misto / Frittierte Fruchtmilchschnitten
    Zuppa inglese.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Priesterwürger / Südtiroler Apfelstrudel / Spaghetti "Gorgonzola" mit Speck / Maronenherzen mit Arancello
    Priesterwürger.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Garnelen-Tortellini auf buntem Salat / Gianduja-Schnitte / Hähnchenkeulen mit Kartoffelgröstel / Torta Caprese
    Garnelen-Tortellini auf buntem Salat.
    Bild: © Jürgen Endriß / BR / BR/Jürgen Endriß
  • Wurstsalat "Bologna" mit Spargel und Artischocken / Südtiroler Cordon bleu / Cantuccini als Törtchen mit Kirschen und kleinen Windbeuteln / Pizellen mit Mascarpone Creme
    Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber.
    Bild: © Foto Sessner / BR / BR/Foto Sessner
  • Garnelen-Tortellini auf buntem Salat / Gianduja-Schnitte / Hähnchenkeulen mit Kartoffelgröstel / Torta Caprese
    Torta Caprese.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Pasta e Pesto - Makkaroni mit Tomatenpesto / Bocconotti-Törtchen mit Ananas-Blüten / Cotoletta alla milanese mit Rosmarin-Kartoffeln und Salat / Tartufo ai fiori e cioccolato mit gemischten Beeren
    Tartufo ai fiori e cioccolato mit gemischten Beeren.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß