"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Toskana." Jamie genießt den Herbst in der Toskana mit seinem Freund Gennaro. Gemeinsam besuchen sie die 87-jährige Miriam, die mit den beiden ihren delikaten Rindfleischschmortopf mit hausgemachten Pappardelle-Nudeln zubereitet. Nach einem Besuch in der heimischen Olivenölproduktion erfahren sie von Elena (86) das geheime jüdisch-italienische Familienrezept für gefüllte Artischocken, das auch sogleich nachgekocht wird.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in Neapel." Neapel, die Pizza-Hauptstadt der Welt, hier ist Jamie auf der Suche nach dem Original. Die 'Pizza Fritta' mit Käse und geschnittenem Speck ist der Vorläufer der heutigen Pizza. Danach lernen sie spezielles Faschingsgebäck kennen, dass den süßen Gaumen noch einmal verwöhnt, bevor die Fastenzeit anbricht. Auf der Insel Procida lernen die beiden verschiedene traditionelle Fischrezepte der dort ansässigen Fischer kennen. Und Nonna Tita zeigt Jamie, wie man eine 7-lagige Lasagne zubereitet.Im Bild (v.li.): Jamie Oliver, Gennaro Contaldo.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in Neapel." Neapel, die Pizza-Hauptstadt der Welt, hier ist Jamie auf der Suche nach dem Original. Die 'Pizza Fritta' mit Käse und geschnittenem Speck ist der Vorläufer der heutigen Pizza. Danach lernen sie spezielles Faschingsgebäck kennen, dass den süßen Gaumen noch einmal verwöhnt, bevor die Fastenzeit anbricht. Auf der Insel Procida lernen die beiden verschiedene traditionelle Fischrezepte der dort ansässigen Fischer kennen. Und Nonna Tita zeigt Jamie, wie man eine 7-lagige Lasagne zubereitet.Im Bild (v.li.): Gennaro Contaldo, Jamie Oliver.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Toskana." Jamie genießt den Herbst in der Toskana mit seinem Freund Gennaro. Gemeinsam besuchen sie die 87-jährige Miriam, die mit den beiden ihren delikaten Rindfleischschmortopf mit hausgemachten Pappardelle-Nudeln zubereitet. Nach einem Besuch in der heimischen Olivenölproduktion erfahren sie von Elena (86) das geheime jüdisch-italienische Familienrezept für gefüllte Artischocken, das auch sogleich nachgekocht wird.Im Bild (v.li.): Gennaro Contaldo, Jamie Oliver.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Toskana." Jamie genießt den Herbst in der Toskana mit seinem Freund Gennaro. Gemeinsam besuchen sie die 87-jährige Miriam, die mit den beiden ihren delikaten Rindfleischschmortopf mit hausgemachten Pappardelle-Nudeln zubereitet. Nach einem Besuch in der heimischen Olivenölproduktion erfahren sie von Elena (86) das geheime jüdisch-italienische Familienrezept für gefüllte Artischocken, das auch sogleich nachgekocht wird.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Basilikata." Gemeinsam mit seinem Mentor Gennaro Contaldo besucht Jamie Oliver die Region Basilikata, einmal mehr auf der Suche nach traditionell italienischen Rezepten. Dabei lernt er die 85-jährige Makkaroni-Meisterin kennen, die Jamies Pastakünste auf die Probe stellt. Weiters trifft er in den Bergen auf eine Familie von Schafhirten, die noch immer so kocht wie ihre Vorfahren. Über einem Lagerfeuer bereitet Jamie eine mit Kräutern gefüllte Lammkeule und Röstkartoffeln mit saftigen Zwiebeln zu.Im Bild (v.li.): Jamie Oliver, Nonna Teresa, Gennaro Contaldo.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Basilikata." Gemeinsam mit seinem Mentor Gennaro Contaldo besucht Jamie Oliver die Region Basilikata, einmal mehr auf der Suche nach traditionell italienischen Rezepten. Dabei lernt er die 85-jährige Makkaroni-Meisterin kennen, die Jamies Pastakünste auf die Probe stellt. Weiters trifft er in den Bergen auf eine Familie von Schafhirten, die noch immer so kocht wie ihre Vorfahren. Über einem Lagerfeuer bereitet Jamie eine mit Kräutern gefüllte Lammkeule und Röstkartoffeln mit saftigen Zwiebeln zu.Im Bild (v.li.): Jamie Oliver, Nonna Teresa, Gennaro Contaldo.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Toskana." Jamie genießt den Herbst in der Toskana mit seinem Freund Gennaro. Gemeinsam besuchen sie die 87-jährige Miriam, die mit den beiden ihren delikaten Rindfleischschmortopf mit hausgemachten Pappardelle-Nudeln zubereitet. Nach einem Besuch in der heimischen Olivenölproduktion erfahren sie von Elena (86) das geheime jüdisch-italienische Familienrezept für gefüllte Artischocken, das auch sogleich nachgekocht wird.
"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Toskana." Jamie genießt den Herbst in der Toskana mit seinem Freund Gennaro. Gemeinsam besuchen sie die 87-jährige Miriam, die mit den beiden ihren delikaten Rindfleischschmortopf mit hausgemachten Pappardelle-Nudeln zubereitet. Nach einem Besuch in der heimischen Olivenölproduktion erfahren sie von Elena (86) das geheime jüdisch-italienische Familienrezept für gefüllte Artischocken, das auch sogleich nachgekocht wird.
Jamie in der Toskana"Jamie kocht Italien", "Jamie in der Toskana." Jamie genießt den Herbst in der Toskana mit seinem Freund Gennaro. Gemeinsam besuchen sie die 87-jährige Miriam, die mit den beiden ihren delikaten Rindfleischschmortopf mit hausgemachten Pappardelle-Nudeln zubereitet. Nach einem Besuch in der heimischen Olivenölproduktion erfahren sie von Elena (86) das geheime jüdisch-italienische Familienrezept für gefüllte Artischocken, das auch sogleich nachgekocht wird.Bild: © ORF eins
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