Kulinarische Spurensuche

• Zeichenerklärung: S StaffelE Episode Stream im TV

• 7.201Polen
  ZDFkultur, 08.05.2011
  Der unverzichtbare Frühstücks-Klassiker in Polen ist ein kräftiges Rührei mit Oscypek, einer Käsespezialität aus den Bergen. Deftig geht es auch beim Mittagessen zu: Rote-Beete-Suppe und Pierogi, gefüllte Teigtaschen. Zu den kräftigen landestypischen Kreationen passt ein polnisches Bier bestens. - ...
• 8.202Italien
  3sat, 24.08.2008
  Die Italiener pflegen ihre regionalen Eigenheiten - so ist auch ihre Küche regional sehr unterschiedlich. Am besten beginnt man eine kulinarische Spurensuche bei der Nudel, denn sie verbindet Menschen und Lebensgefühl auf der Apenninhalbinsel. Die zweite Gemeinsamkeit ...
• 9.203Israel
  3sat, 31.08.2008
  Hummus: Der Brei aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft und diversen Gewürzen ist eine orientalische Spezialität und das beste Mittel zur Völkerverständigung: Israelis wie Palästinenser essen ihn leidenschaftlich gern. - Karin Storch wirft einen Blick in arabische Garküchen ...
• 10.204Brasilien
  3sat, 12.10.2008
  Die brasilianische Küche an sich gibt es nicht, denn eine Vielzahl verschiedener Völker und Kulturen hat ihre jeweils eigenen Kreationen in das Land gebracht. So sind in Brasiliens Gerichten Einflüsse der Einwanderer aus Europa, wie zum Beispiel der Kolonialmacht Portugal, ebenso bemerkbar wie die ...

(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)