Land & lecker

WDR, 02.09.2009

Irmgard Gräfin von Looz-Corswarem: Schon allein der Name lässt Großes vermuten. Tatsächlich zeigt sich, dass die toughe Landfrau aus dem Münsterland nicht nur auf dem Hof mit eigenem Laden und kleiner Bullen- und Schweinemast, sondern auch in der Küche das Heft fest in der Hand hat. Zum Auftakt der ...

WDR, 09.09.2009

Auch am Dinnertag heißt es für Jungbäuerin Christiane In der Beeck extrem früh aufzustehen. Denn die Arbeit auf dem Obst- und Gemüsehof mitten im Ruhrgebiet macht sich nicht von alleine. Und so muss sich die 28 Jahre alte Christiane zunächst um Erdbeeren und Kartoffeln kümmern, bevor sie an die ...

WDR, 16.09.2009

Schweine, Rinder, Entenküken, ein paar Ziegen, Hühner und Schafe: Auf dem Demeterhof von Saskia Gorzolla findet man so ziemlich alle Tiere, die man mit einem Bauernhof verbindet. Es handelt sich dort aber nicht um einen Streichelzoo, sondern um einen landwirtschaftlichen Betrieb. Auf dem gibt es ...

WDR, 23.09.2009

Gabriele Briem ist diesmal Gastgeberin bei "Land & Lecker". Die Pferdezüchterin plant ein Menü mit Kräuterrahmsuppe, Düsseldorfer Senfrostbraten und frisch gerührter Mousse aus weißer Schokolade zum Nachtisch. Bevor es an die Zubereitung geht, muss sie sich allerdings noch um 50 Pferde, drei ...

WDR, 30.09.2009

Sonja Gehlen-Bremer hat früher Kindern das Schreiben und Lesen beigebracht. Nun läuft sie lieber Schafen hinterher. Seit 2001 hat sich die ehemalige Grundschullehrerin der Zucht alter Haustierrassen verschrieben, neben 90 Bentheimer Landschafen und Ostfriesischen Milchschafen sind dies vor allem ...

WDR, 07.10.2009

Jutta Kuhles, Ackerbäuerin aus Ratingen, ist die letzte Gastgeberin für das Landfrauenmenü und lädt die anderen Teilnehmerinnen zu sich nach Hause ein. Dort baut sie mit ihrem Mann auf 120 Hektar vor allem Futtergetreide an. Hinzu kommen die Arbeit in der Buchführung, die Pflege eines prachtvollen ...