Landgasthäuser

Bayerisches Fernsehen LANDGASTHÄUSER, "Feines vom Fisch", am Freitag (11.03.11) um 19:45 Uhr. In Peter Feigls Restaurant "Atlantikfisch" im Schlachthofviertel von München wird ein bretonischer, wildgefangener Hummer auf Avocado und Salat serviert.

Bergmesse auf dem Hochriess.

Schwabach steht ganz im Zeichen des Goldes. Dieses funkelt nicht nur von den Türmen der Stadt, sondern ist auch kulinarisch genießbar, etwa in Form eines Blattgold-Desserts (Schokoladenkuchen mit Amarenakirschen, frischen Früchten und Schwabacher Blattgold).

Bauernente mit Quitte und Trüffel-Sugo.

Kupferkessel mit Temperaturanzeiger im Airbräu Flughafen München.

Vögerl vom Juradistl-Lamm von Koch Rüdiger Forst im Brauereigasthof Eichhofen.

Blick vom Nebelhorn.

Blick auf die Burg Wertheim.

Franken-Forelle mit Rote-Bete-Püree und Pfifferlingen.

Blick auf den Eibsee.

Die Reise beginnt bei dem weltbekannten "Märchenschloss" Neuschwanstein im Königswinkel, wo König Ludwig II. seine letzten Stunden in Freiheit verbrachte.

Besuch der Töpferei Klampfleuthner, die es seit über 400 Jahren auf der Fraueninsel gibt.

Der Ludwigskanal in Nürnberg ist aus dem 19. Jahrhundert.

Weihnachtlicher Anger.

Sicht auf Nürnberg mit der "Nürnberger Burg" - einer Doppelburg - bestehend aus Kaiserburg und Burggrafenburg.

Schäufele mit Knödel.

Boote pflügen das Wasser des Canal Grande.

Blick ins Berchtesgadener Land.

Schweinefilet im Kräutermantel im "Gasthof zum Löwen" in Buching - unweit vom Forggensee.

Bayerisches Fernsehen LANDGASTHÄUSER BAYERN, "Zwischen Priental und Alz", am Samstag (20.10.12) um 15:30 Uhr. Filets vom Chiemsee-Saibling, begleitet von Pfifferlingen und einem Safranrisotto.

Schaufelraddampfer Ludwig Fessler.

Blick auf den Alpsee im Westallgäu.

Rosa gebratener Lammrücken im Brotmantel.

Auf einer Alm im Chiemgau bereitet der Küchenchef Rehschlegel mit Semmelknödel und Rosenkohl zu.