Mexikanisch kochen leicht gemacht

RTL Living, 20.03.2013

In der Doku "Mexikanisch kochen leicht gemacht" präsentiert die TV-Köchin Thomasina Miers die Vielfalt der mexikanischen Küche. Die Küche Mexikos bringt ihrer Meinung nach zahlreiche Aromen und Gewürze zusammen, die man ansonsten in keiner anderen Kochkultur findet ...

RTL Living, 20.03.2013

In einer Straßenküche mitten in Mexico City sucht Thomasina Miers nach den genauen Zutaten, die man für den traditionellen mexikanischen Meeresfrüchte-Eintopf benötigt. Außerdem bereitet sie eine Salsa aus Tomaten und Chilis zu, die man als Beigabe zu vielen Hauptgerichten reichen kann ...

RTL Living, 27.03.2013

Thomasina besucht in dieser Folge das 'El Cardenal', das, über die Stadtgrenze von Mexico City hinaus, für seine Frühstückskarte bekannt ist. Sie lernt dort ganz neue Zubereitungsarten von Eiern kennen, die ein gewöhnliches, gekochtes Frühstücksei in den Schatten stellen ...

RTL Living, 27.03.2013

In einem Restaurant nahe des Gebirges Sierra Juarez lernt Thomasina die Zubereitung einer sommerlichen Suppe, für die sie sofort Feuer und Flamme ist. Außerdem präsentiert Thomasina ein köstliches Dessert, das aus gekochten Pflaumen und Rosensirup besteht, sowie mit Creme Fraiche und ...

RTL Living, 03.04.2013

Thomasina Miers reist in dieser Folge zu den Oaxcan-Dörfern, wo sie das traditionelle Rezept für Empanadas kennenlernt. Diese gefüllten Teigtaschen sind im 19. Jahrhundert populär geworden. Außerdem bereitet Thomasina Miers scharfe Nudeln mit Krabben und Götterspeise aus Passionsfrüchten ...

RTL Living, 03.04.2013

Thomasina Miers präsentiert ihr Rezept für einen perfekten Krabbencocktail, das sie in ihrem Lieblingsrestaurant in Mexico City entdeckt hat. Nach einem Besuch auf dem Markt in Oaxaca stellt Thomasina Miers einen herzhaft-knackigen Salat aus Chorizo und Kürbis zusammen ...

RTL Living, 10.04.2013

Dieses Mal reist Thomasina Miers in die Region Wahaca, deren Namen sie für ihre Restaurantkette in Großbritannien gewählt hat. Hier entdeckt sie Rezepte für einen farbenfrohen Salat aus Zuckermais und für einen leckeren Schokoladendrink. Zurück in London präsentiert Thomasina Miers, was man aus ...

RTL Living, 10.04.2013

Thomasina Miers reist am Ende ihrer Tour durch Mexiko in den Süden des Landes und besucht dort das ehemalige Zuhause der Künstlerin Frida Kahlo. Sie kocht Seebarsch mit Kokosnuss. Für das weitere Menü erhält sie Unterstützung von der ortsansässigen Köchin Margarita Carrillo, die ein traditionelles ...