Oz and James

Oz Clark ist einer der renommiertesten Weinpublizisten der Welt. Bereits seit Jahren versucht er in seiner Fernsehshow 'Food and Drink' seinen Landsleuten beizubringen, dass es neben Cola und Bier auch noch andere Getränke gibt. Doch dieses Mal nimmt er eine noch größere Herausforderung an. Wird es dem sensiblen Weinkenner gelingen, den Moderator der erfolgreichsten Automobilsendung und bekennenden Biertrinker für die Weinkultur zu begeistern?

DMAX, 02.08.2007Original: BBC Two, 22.11.2006

Das ungleiche Duo hat die prächtigen Chateaus in Bordeaux hinter sich gelassen und macht sich auf den Weg gen Süden in die Weinregion Languedoc. Hier will Oz seinem aufmüpfigen Schüler die verschiedenen Schritte der Weinherstellung näher bringen. Zunächst scheint James sogar so etwas wie Interesse zu zeigen, zumindest so lange, bis er erfährt, dass er schon um 5 Uhr 30 am frühen Morgen aufstehen muss, um auf die Weinlese zu gehen ...

DMAX, 09.08.2007Original: BBC Two, 29.11.2006

Dieses Mal geht es auf die Reise in die Provence - hier will Oz seinem Novizen James die Zusammenhänge zwischen gutem Essen und gutem Wein nahe bringen. Dazu hat er typische französische Festessen zusammengestellt, die in den nächsten Tagen für das ungleiche Duo zubereitet werden. Welcher Wein passt zu welchem Fleisch? Welcher zu einem süßen Dessert? Und welcher Rebensaft passt zu Austern? Und vor allem: Passen die glitschigen Delikatessen zu James?

DMAX, 16.08.2007Original: BBC Two, 30.11.2006

Im wunderschönen Rhône-Tal will Weinexperte Oz seinen Schüler James weiter in die Geheimnisse eines guten Wein einweihen. James soll die verschiedenen Traubenarten kennenlernen und deren unterschiedliche Weiterverarbeitung beobachten. Der weltbekannte Weinhersteller Michel Chapoutier steht beiden helfend zur Seite. James ist von dem Mann begeistert, denn er ist ein Autonarr und besitzt einen beeindruckenden Rolls Royce.

DMAX, 16.08.2007Original: BBC Two, 06.12.2006

Wein-Experte Oz Clarke und sein Schüler James May sind auf ihrer Wein-Tour im Elsass angekommen. Der preisgekrönte Fachmann für edlen Rebensaft hat hier mit seinem Novizen James Großes vor: Terroir - so heißt das Zauberwort, wenn es um ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben geht. Was der unwissende Laie mit Worten wie Bodenbeschaffenheit und Klima beschreiben würde, ist in Wahrheit eine hoch komplexe Wissenschaft. Das Zusammenspiel von vielen Faktoren wie Sonneneinstrahlung, Niederschlagsmenge oder die chemische Zusammensetzung des Bodens entscheiden letztlich über die Qualität einer Region und ihrer Erzeugnisse.

DMAX, 23.08.2007Original: BBC Two, 13.12.2006

Die letzte Station des großen Weinabenteuers führt das ungleiche Paar Oz und James in den Norden Frankreichs. Der Wein-Kritiker und sein Schüler widmen sich in der Champagne dem nach traditionellen Regeln gekelterten, weltberühmten Schaumwein der Region. Teuer, exklusiv und viel gepriesen - trotz seines Rufs als Getränk der Schönen und Reichen kann sich James nicht wirklich für das seiner Meinung nach überschätzte Blubberwasser erwärmen. Da weckt der edle Aston Martin des Champagner-Produzenten Compte Audoin de Dampierre viel eher das Interesse des Auto-Narren.

DMAX, 23.08.2007Original: BBC Two, 20.12.2006