Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Festgefahren im Alltagstrott: Sternekoch Frank Rosin (r.) muss Koch Stefan Wolbeck (l.) im "Kastanienhof" aufwecken und mit neuen Ideen und Tipps aus seinem Trott herausholen. Wird ihm das gelingen?

Auf Mels Speisekarte haben sich neben dem typischen Gyros auch das allseits beliebte Schnitzel und die Currywurst verirrt. Gastro-Experte Frank Rosin versucht, die Karte in "Mel's Taverne" in Moers mit neuen Gerichten (Foto) und schöner Präsentation auf dem Teller zu bereichern.

Frank Rosin (l.) beim Kochcoaching mit Inhaber Detlef Matthes (M.) und Ehefrau Petra Best-Matthes (r.) ...

Im Restaurant von Frank Rosin kann Sina (r.), die Wirtin der "Jagdgaststätte Elsthal" noch einiges dazulernen.

Sternekoch Frank Rosin (2.v.r.) ist schnell klar: Hier liegt der Fehler im Detail. Er will Hardy (r.) und seiner Frau Martina (2.v.l.) helfen ...

Küchenchef Armando Poerte (l.) schaut dem Sternekoch Frank Rosin (r.) über die Schulter.

Küchenhilfe Klaudia (M.) und ihr Chef Oliver (l.) hoffen, dass Frank Rosin (r.) ihnen Tipps geben kann, wie sie das "Landhaus Eyendorf" vor dem finanziellen Ruin bewahren können ...

Enrico (r.) und seine Freundin Nicole (l.) haben Angst um ihre Existenz. Kann Frank Rosin ihnen helfen?

Hoffen auf die Hilfe von Frank Rosin (2.v.r.): Inhaberin Margit (l.), Sohn Markus (2.v.l.), Inhaber Herbert (3.v.l.), Servicekraft Ilona (M.), Koch Jochen (3.v.r.) und Servicekraft Amal (r.) ...

Uwe (M.) und Anja (r.) Zimmermann kennen sich in der Gastronomie überhaupt nicht aus. Kann Sternekoch Frank Rosin (l.) da noch helfen?

Reiner Pfündl betreibt seit nunmehr 20 Jahren den gutbürgerlichen Landgasthof "Schmiedwirt". Ein typisch bayerischer Gasthof mit typisch bayerischen Speisen. Reiner steht in seinem Laden selbst in der Küche.

Mit Unterstützung von Sternekoch Frank Rosin wurde "Kochi's unmögliches Wirtshaus" im bayrischen Königsbrunn komplett renoviert und neu gestaltet. Doch entscheidend ist die Frage: Wird auch das neue kulinarische Konzept die Testesser überzeugen?

Nachdem die 55-jährige Andrea Cambiolo mit ihrem Restaurant "Culo del Mondo" (Übersetzung: Arsch der Welt) pleitegeht, übernimmt kurzerhand ihre unerfahrene Schwester Silvana (r.) das Ruder. Katastrophales Kalkulationswissen und die zur Lokalität vollkommen unpassende Speisekarte gilt es unter anderem für Frank Rosin (l.) in Angriff zu nehmen ...

Mit viel Einsatz und neuen Gerichten versucht das Restaurant-Team, das "Alt Neuwerk" wieder interessanter zu machen ...

Frank Rosin bringt mal wieder vollen Einsatz!

Die Testesser begutachten, ob sich der Einsatz von Frank Rosin und seinem Team gelohnt hat ...

Küchenhilfe Klaudia (r.) und ihr Chef Oliver (l.) hoffen, dass Frank Rosin (M.) ihnen Tipps geben kann, wie sie das "Landhaus Eyendorf" vor dem finanziellen Ruin bewahren können ...

Im Restaurant von Frank Rosin kann Sina (vorne r.), die Wirtin der "Jagdgaststätte Elsthal" noch einiges dazulernen.

Hauptgang: Auf der Haut gebratener Lachs mit Graupenrissotto und Pfannengemüse.

Im sächsischen Oederan ist Rosins Hilfe gefragt: Das Traditionsrestaurant "Hirsch" steht kurz vor der Pleite. Kann Sternekoch Frank Rosin (l.) Chefin Nicole Bibrach (r.) und ihrem Team dabei helfen, das Restaurant wieder zum Laufen zu bringen?

Servicekraft Kerstin hat Sternekoch Frank Rosin gerufen. Unentgeltlich hilft sie im Restaurant ihrer Freundin aus und ist der Meinung, dass hier dringend etwas passieren muss.

In der "Bürgerstube Lambrecht" findet der Sternekoch ein gut laufendes Lokal und kompetente Mitarbeiter vor. Doch wie kann es dann sein, dass das riesige Objekt dennoch keinen entsprechenden Gewinn für die Chefs abwirft?

Gluten- und laktosefreie Pasta und Pizzen. Mit dieser angeblichen Marktlücke wollen Uwe (l.) und Anja (r.) Zimmermann Gäste in ihre Pizzeria locken, doch die Kunden bleiben aus. Gelingt es Frank Rosin (M.), das "Piccolino" noch zu retten?

Frank Rosin (l.)