Hohe Kochkunst an Bord
Rindfleisch in Trüffelaspik
Bild: © ARTE France
Die goldene Zeit der Brasserie
Sauerkraut auf eine etwas andere Art
Bild: © ARTE France
Königlich speisen in Deutschland
Für das Menü dieser Folge begeben sich Michel Roth und Caroline Mignot an Bord legendärer Züge und Transatlantik-Schiffe.
Bild: © ARTE France
Schätze der iberischen Küche
Bild: © ARTE France
Japan: Im Reich der Gaumenfreuden
Sternechefkoch Michel Roth, Gourmetkritikerin Caroline Mignot (2.v.l.) und ihre Gäste Maki Murayama (li.), Chihiro Masui (2.v.r.) und Jean-Robert Pitte beim gemeinsamen Festmahl.
Bild: © ARTE France
Marokko: Königliche Leckerbissen
Pastilla mit Tauben
Bild: © ARTE France
Marokko: Königliche Leckerbissen
Lamm-Tajine mit Granatapfel und Cashew-Kernen
Bild: © ARTE France
Weihnachtsschmaus am Rheinufer
Professor Andreas Häcker und Caroline Mignot beim Festmahl
Bild: © ARTE France
Kulinarische Köstlichkeiten aus Louisiana
Baba au Rhum
Bild: © ARTE France
China: Tausendjährige Kochtradition
Mit Hilfe von Küchenchef Tien Dat Au dringt Michel Roth in die Geheimnisse der chinesischen Küche vor.
Bild: © ARTE France
Schätze der iberischen Küche
Bild: © ARTE France
Von kreolischen Düften und Gaumenfreuden
Garnelen in rotem Curry
Bild: © ARTE France
Kulinarische Köstlichkeiten aus Louisiana
Kalbsrücken mit Artischocken Bäckerinnen-Art
Bild: © ARTE France
Avignon: Päpstliche Tafelrunde
Schneckenspießchen in Verjus
Bild: © ARTE France