Schlemmerreise

BR, 05.01.2008

Vom Fränkischen Seenland bis ins ?Klein Venedig? Bambergs. Vom Jura und Odenwald bis in die fränkische ?Weltstadt? Nürnberg. ?Schlemmerreise? zieht durch Franken, zeigt kulinarische Traditionen und präsentiert weltberühmte Delikatessen. Die Palette reicht von bodenständigen ?Knöchle ...

BR, 19.01.2008

Vom Fränkischen Seenland bis ins "Klein Venedig" Bambergs. Vom Jura und Odenwald bis in die fränkische "Weltstadt" Nürnberg. "Schlemmerreise" zieht durch Franken, zeigt kulinarische Traditionen und präsentiert weltberühmte Delikatessen. Die Palette reicht von bodenständigen "Knöchle" ...

BR, 02.02.2008

- Poularde mit Buttergemüse und Kartoffelrouladen - Schweinelende mit karamellisiertem Karottengemüse und Kartoffel-Rösti - Saibling auf Salatbouquet aus Wildkräutern - Ausgelöstes Täubchen auf blanchiertem Broccoli mit Karottenröschen

BR, 16.02.2008

Den Reiz der "Fränkischen Schweiz" erkannten nicht nur die Bamberger Fürstbischöfe als sie prächtige Schlösser wie die Sommerresidenz Seehof in Memmelsdorf bauen ließen. Auch den weltlichen Adel zog es in diese faszinierende Region Bayerns - unzählige Burgen und Kastelle reihen sich aneinander ...

BR, 23.02.2008

"Romantisches Franken" nennt man die Gegend um Ansbach. Hier scheint die Zeit manchmal still zu stehen: mittelalterliche Gassen, gotische Schlösser und denkmalgeschützte Fachwerkhäuser in den Städten und Dörfern. Uraltes Handwerk von Schustern und Korbmachern hat sich hier erhalten und ...

BR, 01.03.2008

Im geschichtsträchtigen Dreieck zwischen Spessart, Rhön und Steigerwald mit seinen prächtigen Burgen und Schlössern, mittelalterlichen Städten und malerischen Fachwerkhäusern liegt das fränkische Weinland. Schnuckelige Weinlokale und ganz besondere Winzerfeste erwarten den Besucher ...

BR, 08.03.2008

Von der unterfränkischen Bischofsstadt Würzburg zieht das "Schlemmerreise-Team" nach Mainfranken. Mitten im historischen Würzburg ließen die Fürstbischöfe von Balthasar Neumann das Residenzschloss mit seinem Barockgarten bauen, das zum viel bestaunten Weltkulturerbe wurde ...

BR, 15.03.2008

Doch der Frankenwald hat mehr zu bieten als köstliches Essen: Die imposante Schwedenprozession zum Beispiel, die in Kronach alljährlich begangen wird und daran erinnert, dass die Schweden im 30-jährigen Krieg immer wieder zurückgeschlagen wurden. Außerdem die Porzellan-Manufaktur in Tettau oder die ...

BR, 29.03.2008

Diesmal geht es in die nordöstlichste Region Bayerns, die bis 1989 an den "Eisernen Vorhang" grenzte: die Rhön. Inmitten von Mittelgebirgs-Kuppen, Streuobstwiesen und kleinen Städten wie Bischofsheim oder Bad Königshofen liegen unzählige idyllische Gasthöfe und Restaurants, die einheimische Küche ...

BR, 05.04.2008

Im zweiten Teil der Reise durch die Rhön nimmt Werner Teufl die Zuschauer mit zu drei bayerischen Staatsbädern: Bad Brückenau, Bad Kissingen und Bad Bocklet. Jahrhundertelang zogen sie den Hochadel magisch an. Bayernkönig Ludwig I. traf sich anfangs heimlich in Bad Brückenau mit seiner Geliebten, ...

BR, 12.04.2008

Spessart und Odenwald - zwei faszinierende Regionen mit vielen Facetten: "Schlemmerreise" zeigt mächtige Burgen und romantische Schlösser, unberührte Natur mit ausgedehnten Wäldern und Streuobstwiesen. Dazwischen liegen kleine mittelalterliche Städtchen mit vielen Restaurants und Gasthöfen. Und ...