Zart & Saftig - Die besten Fleischgerichte

Das Gericht: Lancashire Hot Pot Um ein lang gehegtes Familienrezept zu teilen, schnappt sich Adrian ein paar Steaks für einen herzhaften „Lancashire Hotpot“ - einst das Lieblingsgericht seines angeblichen Vorfahren, dem Earle of Stare.

Wenn Adrian Richardson nicht gerade seine eigene Wurst herstellt, bereist der australische Koch die Welt: Immer auf der Suche nach schmackhaften Fleischgerichten und anderen herzhaften Köstlichkeiten.

Die Gerichte: Kleine Fleischpastetchen und Schweinekruste Adrian zeigt der Welt, wie man ein klassisches australisches Gericht zubereitet. Es gibt die ultimative Fleischpastete!

Die Gerichte: Saté-Spieße und Usbekistan-Dumplings In Erinnerung an seine Kindheit in Malaysia, kreiert Adrian ein perfektes Satay, das Nationalgericht Malaysias.

Die Gerichte: Mole Poblano & Schweinshaxe mit Sauerkraut Mit Hähnchen und Schokolade zaubert Adrian das mexikanische Nationalgericht "Mole". Ob deutsch oder französisch - auch das Choucroute sieht einfach köstlich aus.

Die Gerichte: Texanische Spicy Ribs & Tagine mit Hühnchen Der australische Koch Adrian Richardson glaubt, das ultimative Rezept für pikante Rippchen nach Texas Art erfunden zu haben. Mit Chiligewürz und viel Fleisch, wird dieses Rezept schön süß, klebrig und saftig, wie Rippchen eben sein müssen! ...

Wenn Adrian Richardson nicht gerade seine eigene Wurst herstellt, bereist der australische Koch die Welt: Immer auf der Suche nach schmackhaften Fleischgerichten und anderen herzhaften Köstlichkeiten.

Die Gerichte: Kanadische Bohnen mit Bacon & Bistaya Der australische Koch Adrian Richardson bereitet kanadische Bohnen mit knusprigem Speck zu. Und es wäre nicht original ohne den typischen Ahornsirup. Abgerundet mit Chili, Spiegelei und Toast, entfaltet der Sirup seine perfekte süßliche ...

Die Gerichte: Grünes Thai Curry & Hähnchenbrust Wundervoll aromatische Geschmacksrichtungen - das erwartet man von einem grünen Thai Curry. Darum sind die Zutaten das Wichtigste, meint Australiens Chefkoch Adrian Richardson, frische Blattkräuter, Frühlingszwiebeln, Koriander und grüne Chilis, ...

Die Gerichte: Saltimbocca & Lammrücken In Erinnerung an seine italienische Herkunft und die wunderbaren Kochkünste seiner Großmutter, kreiert Adrian Richardson eine Saltimbocca vom Kalb mit Bauchspeck, Knoblauch und Salbei.

Die Gerichte: Japanisches Wagyu-Rind & Peking-Ente Für Adrian Richardson geht nichts über den Genuss asiatischer Küche, mit dem Besten was der Osten zu bieten hat. Das japanisches Wagyu Fleisch ist zwar recht teuer, jedoch wird man mit bester Fleischqualität in Geschmack und Marmorierung ...

Die Gerichte: Spanischer Kaninchenschmortopf und Lamm-Kofta. Kaninchen-Schmortopf ist ein authentisches, spanisches Landgericht, welches herzhaft-deftig zubereitet wird. Adrian Richardson ist sich sicher, dass Sie es mit frischem Brot dippen wollen!

Wenn Adrian Richardson nicht gerade seine eigene Wurst herstellt, bereist der australische Koch die Welt: Immer auf der Suche nach schmackhaften Fleischgerichten und anderen herzhaften Köstlichkeiten.