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Dickkopfweizen und Rostige Ritter

Alte Spezialitäten im Südwesten neu entdecktD, 2019

SWR
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  • Wertung0 141593noch keine Wertungeigene: -

Filminfos

Deutsche TV-Premiere: 28.12.2019 (SWR Fernsehen)
Alte Gemüsesorten und vergessene Tierrassen - in puncto regionale Spezialitäten gibt es im Südwesten viele Schätze und Menschen, die für deren Erhalt kämpfen. Doch die große Vielfalt droht zu verschwinden. Deshalb hat sich das Kamerateam auf die Suche begeben und viele spannende Geschichten rund um alte Sorten und regionale Gerichte entdeckt. So zum Beispiel die Geschichte des Dickkopfweizens, einer alten Landweizensorte, die am Rand der Alb wieder angebaut wird und so vor dem Aussterben gerettet wird. Oder die Geschichte vom Rottenburger Späthopfen - den letzten Pflanzen eines verschwundenen Anbaugebietes, die ein Hopfenanbauer und innovative Bierbrauer wieder zu Ruhm und Ehre bringen. Im Dahner Felsenland werden alte Rezepte neu interpretiert und aus einem Foodtruck verkauft.
An der Mosel finden die Rotaugen als regionale Spezialität wieder Anklang.
(SWR)
Cast & Crew

Dickkopfweizen und Rostige Ritter Streams

  • Dickkopfweizen und Rostige Ritter
    45 min.

im Fernsehen

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