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Fragen & Antworten

Wein mit Beigeschmack

Die Tricks der Wein-IndustrieD, 2021

6 Fans
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Filminfos

ZDFmediathek

Wein mit Beigeschmack - Die Tricks der Wein-Industrie

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Kochen & Essen, Reportage

Die Deutschen lieben Wein. Vor allem, wenn er günstig ist. Fast die Hälfte des Weins wird mittlerweile beim Discounter verkauft. Weinproduktion und -verkauf sind ein globales Geschäft. Was steckt alles drin in den Weinen im Supermarktregal - die teilweise zu unschlagbar günstigen Preisen angeboten werden? Die Discounter sind in Deutschland die größten Weinhändler - und können somit auch Preise bestimmen. Im Durchschnitt zahlen die Deutschen für eine Dreiviertelliterflasche Wein 2,34 Euro im Supermarkt und beim Discounter.

Der beliebteste Import-Wein aus Übersee ist Wein aus Südafrika. Gut und günstig - das ist das Image. Doch der starke Preisdruck sorgt für schwierige Zustände auf südafrikanischen Weingütern. Auch Wein aus der Region Bordeaux wird in Deutschland geschätzt. Rund 15 Millionen Liter importiert Deutschland pro Jahr. Viele französische Weingüter erreichen die gewohnte Qualität mit Pestiziden, die sich teilweise im Wein nachweisen lassen.

Und auch in Deutschland ist der Wein nicht immer der edle, reine Tropfen. Neben Pestiziden im Weinberg beim konventionellen Anbau können nach der Ernte im Weinkeller mehr als 50 Zusatzstoffe eingesetzt werden. All diese Mittel sind völlig legal und ungiftig. Und - die meisten Weinbaubetriebe verwenden sie. Für die WISO-Doku machen die Autor*innen Anna Fein, Erik Hane und Stefan Hanf eine Stichprobe, schicken über 20 Weine zur Untersuchung ins Labor - und gehen der Frage nach, welche Folgen die Globalisierung des Weinmarkts für Mensch und Natur hat. Auf südafrikanischen Weingütern recherchieren sie die Arbeitsbedingungen.

Sie sprechen mit Wissenschaftler*innen über den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Schönungsmitteln im Weinbau.

(ZDF)

Daten

Länge: ca. 45 min.

Deutsche TV-Premiere

Mo, 01.11.2021 (ZDF)

Originalsprache:

Deutsch

gezeigt bei: WISO (D, 1984 – )

Kostenlose Start- und Streambenachrichtigung:

Cast & Crew

Drehbuch: Anna Fein, Erik Hane, Stefan Hanf

Wein mit Beigeschmack Streams

"Wein mit Beigeschmack" ist als Video/Stream erhältlich:

kompakte Ansicht

Prime Video Zusatz-Kanäle
Deutsch1080p

Einige Streaming-Daten in Zusammenarbeit mitvia JustWatch.

im Fernsehen

In Kürze:

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19 bisherige TV-Termine

Bisherige Ausstrahlungstermine:

ZDFinfoZDFinfoDi, 24.03.202615:00 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoDo, 21.11.202407:35 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoMo, 16.09.202400:45 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoFr, 14.06.202412:50 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoDi, 21.11.202317:20 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoSo, 04.06.202304:20 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoSo, 22.01.202323:55 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoFr, 16.12.202212:50 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoFr, 05.08.202218:45 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoFr, 17.06.202218:45 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoSo, 15.05.202213:45 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoSo, 17.04.202202:35 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoDo, 10.03.202207:20 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoSo, 06.03.202212:45 hWein mit Beigeschmack

ZDFinfoZDFinfoDi, 14.12.202112:05 hWein mit Beigeschmack

3sat3satSo, 12.12.202106:15 hWein mit Beigeschmack

3sat3satDi, 07.12.202122:25 hWein mit Beigeschmack

ZDFZDFDi, 02.11.202104:30 hWein mit Beigeschmack

ZDFZDFMo, 01.11.202119:25 hWein mit Beigeschmack

Daten & Zeiten kalendarisch. Alle Angaben ohne Gewähr auf Vollständigkeit.

DVDs, Blu-ray-Discs, Bücher

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Bilder

Der Bio-Winzer setzt auf schonenden Weinanbau. Bei der Arbeit mit dem Pferd bleibt der Boden im Weinberg locker.
Bild: © ZDF und Daniel Meinl
Eine Rebe hat viele Feinde: Pilze und Insekten können eine ganze Ernte zerstören. Die Traube gesund zu erhalten, erfordert viel Arbeit.
Bild: © ZDF und Daniel Meinl./Daniel Meinl
Ein Glas mit Bordeauxwein. Die Region Bordeaux ist eine der größten Weinbauregionen Europas. Auf 112 000 Hektar Fläche wird Wein produziert. Längst nicht überall nachhaltig.
Bild: © Andreas Gnisa / ZDF
Die Auswahl an Weinen aus aller Welt ist fast unüberschaubar. Auch der genaue Blick aufs Etikett verrät nicht alles über die Anbaumethoden.
Bild: © Andreas Gnisa / ZDF
Ein Glas mit Bordeauxwein. Die Region Bordeaux ist eine der größten Weinbauregionen Europas. Auf 112 000 Hektar Fläche wird Wein produziert. Längst nicht überall nachhaltig.
Bild: © Andreas Gnisa / ZDF