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- Lutz Geißler: Auf der Suche nach gutem Brot: Eine Reise durch Deutschland. Mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen*
- Ken Forkish: Brot für alle!: Wie du richtig gutes Brot backst*
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- Ricardo Fischer: Einfach gutes Brot: 30 Teige – über 60 Brote und Brötchen*
- Eva Wellenberg: Frisches Brot: So schnell und einfach wie noch nie (GU Autoren-Kochbücher)*
- Lutz Geißler: Brot in der Not: Mit vielerlei Hinweisen für die eigene Brotversorgung ohne Strom, mit wenigen Zutaten und ohne Zubehör nebst Ratschlägen für die sinnvolle Bevorratung mit Brot.*
- Axel Schmitt: Das einfachste Brot der Welt (Promikochbücher)*
- Teubner: TEUBNER BROT (Teubner Solitäre)*
- Brot Brot Brot: 100 Rezepte für jeden Geschmack. Von Vollkornbrot bis Croissant, Baguette, Brötchen, Fladen- und Knäckebrot*
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