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- Sun Zhi Qiang: Standard Production of Onion, Shallot and Garlic (Chinese Edition)*
- Brian Glover: Onions: Cook's kitchen reerence, The complete guide to onions, garlic, shallots, spring onions and chives, with over 45 great recipes (Cook's Kitchen Reference S.)*
- Zhang Ai Min: Technical Manual for Production of Shallot and Garlic-Like Vegetables (Chinese Edition)*
- Kate Winslow, Guy Ambrosino: Onions Etcetera: The Essential Allium Cookbook - more than 150 recipes for leeks, scallions, garlic, shallots, ramps, chives and every sort of onion*
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