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"Die Geschichte des Essens": Neue "Terra X"-Reihe mit Christian Rach

Die ZDF-Reihe
Christian Rach stellt fest, wie mannigfaltig die Kulturgeschichte des Essens und Kochens ist. So begegnet er der Furcht vor der Kartoffel, gefülltem Schwan mit Flamingo, Kaffeepolizisten und Suppe im Felltopf. Im Zentrum steht aber eine Frage: Warum essen wir, was wir essen und wie hat sich das entwickelt? Auf der Suche nach Antworten reist Rach zu Palästen und Hütten, zu Köchen, Käsern und Weinbauern, zu Erfindern und Visionären.
Da die "Vorspeise" in Deutschland in der Regel aus Brot und Suppe besteht, geht Christian Rach in der ersten Folge deren Geschichte auf den Grund. So lernt er beispielsweise im Brotmuseum Ebergötzen, wie Steinzeitmenschen und Römer ihr Brot zubereiteten. In Italien eröffnen dagegen eher Nudeln ein Menü. Grund genug für Rach die Herausfordeurng anzunehmen und in der Emilia Romagna seine eigene Pastazubereitung im Wettstreit gegen die örtlichen Nudelköniginnen auf die Probe zu stellen.auch interessant
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