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• User 1899143 schrieb am 05.03.2026, 20.08 Uhr:

  Robin Pietsch als Küchen-Philosoph
  Dass jemand dabei noch einen Vortrag über „Crunch“ hält, passt perfekt zur Fernsehlogik:
  Der Zuschauer soll das Gefühl haben, gerade etwas Hochkomplexes gelernt zu haben – obwohl eigentlich nur frittierte Krümel auf Reis liegen.
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• User 1899143 schrieb am 05.03.2026, 20.07 Uhr:

  Das hatte heute mit klassischem Sushi ungefähr so viel zu tun wie ein Döner Hawaii mit Ananas und Käse überbacken mit der anatolischen Dorfküche. Man kann es essen – aber ein traditioneller Koch würde dabei vermutlich still den Raum verlassen.
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• User 1899143 schrieb am 05.03.2026, 20.05 Uhr:

  In dieser Woche war wieder Robin Pietsch, der Mann aus dem Hinterharz, ehemalige DDR, der Moderator oder Gladiator oder Künstler aller Welten, ich weiß es nicht. Der labert immer so einen vielfältigen Unsinn, dass ich einfach wie mit nassen Handtüchern geschlagen vor dem Fernseher sitze. Meistens schalte ich den Ton aber ganz geht es ja auch nicht, dann wird es ja doof. Na ja, in der gestrigen oder vorgestrigen Folge sprach er über die französische Küche. Da brach ich in Lachen aus. Ich glaube, der war noch nie in Frankreich, hat noch nie bei einem Franzosen wie zum Beispiel Mälzer, der tapfere Hund bei einem Franzosen gekocht und dort gezeigt, was er kann oder nicht kann, aber labern kann er. Er kann über die französische Küche labern wie ein Professor über Kernspaltung. Heute dann machte einer der Köche Sushis. Nach meinem Geschmack darf man die Dinger nicht mal näherunsweise so nennen. Kochfreunde und ich haben uns ausgiebig über Sushis unterhalten und dass da die feine Abstimmung zwischen Reis, der ja schon göttlich sein muss, und dem Zubehör sozusagen, also einer dünnen Scheibe Fugo von mir aus, was auch immer so wichtig ist und Sojasauce oft alles überdeckt, wenn es nur ein Tropfen zu viel ist. Aber was kochen die? Die kochen einen wirklichen Klumpen, einen Knödel, kann man fast sagen, Reis, stopfen da ein bisschen Möhre und Gurken rein, was auch immer. Manchmal machen sie noch Fisch oben drauf, aber dann, dann kommt Sosse, Sosse, Sosse. dass der ganze Sushi-Knödel bedeckt ist mit Sosse (sieht aus wie eine Mischung aus Ketchup und Mayo). Und dann kommt's. Dann erklärt uns Robin Pietsch, der Mann aus dem wilden Westen der DDR, was Crunsh bedeutet. Also Knusper. Da man ja in der DDR da nur exotische Bananen kannte, ist das besonders hervorzuheben, was Knusper ist. Auf diese eingesoßten Sushi-Knödel kam also noch oben drauf irgendwas Knuspriges. Was es jetzt war, weiß ich nicht, ist auch Nebensache, hätten auch Hobelspäne sein können. Ja, und dann erklärte er uns ganz breitmäulig, wie schön doch die Vielfalt der Küchen ist. Da an der Stelle hat mein Verstand abgeschaltet.
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• Biba schrieb am 06.03.2026, 18.16 Uhr:

  Wenn man die ehemalige DDR nicht positiv bewertet ist das eine Sache, aber so abzulästern ist doch mehr als grenzwertig....
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