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Tarik besucht einen Hof vor den Toren Hamburgs, der seit 1790 besteht. Thomas Sannmann bewirtschaftet ihn in der neunten Generation. Auf einer Anbaufläche von rund 50 Hektar wächst alles, was der Norden hergibt. Der biodynamische Unternehmer will sein Wissen nicht für sich behalten, sondern gibt es weiter. Bei ihm kann sich jeder eine Parzelle mieten und das ganze Jahr über "betreut gärtnern".
(NDR)
Länge: ca. 30 min.
