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In diesem Filmbeitrag aus dem Jahr 1977 geht es um das Speiseeis: von der Herstellung bis zum Verkauf. Noch heute stammt die überwiegende Mehrzahl der Gelatieri - also der italienischen Eismacher - in Deutschland aus dem Val di Zoldo, einem Tal in den Dolomiten, das zur Provinz Belluno gehört und in dem es bis ins 19. Jahrhundert hinein viele Nagelschmieden gegeben hat. Als Ersatz für diese Einnahmequelle verlegten sich die Menschen dort dann eben auf die Herstellung von Speiseeis.
(ARD-alpha)
