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Mit Lachs oder Lamm werden Wirsing, Rot- oder Spitzkohl zur Delikatesse. Christian Henze liebt das deftige Gemüse und zeigt, wie die verschiedenen Kohlsorten zubereitet werden, so dass sie noch schön Biss haben und die Farbe behalten.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.
