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Einblick in die Welt der feinen Patisserie: Die "Das große Promibacken"-Jurorin Betty verrät auf der "my cake"-Messe in Friedrichshafen ihre Backtricks. Jürgen Ahlers, der Leiter des Qualitätswesens der Conditorei Coppenrath & Wiese, führt durch die Entstehung einer neuen Rezeptur und deren Produktion. Und der Deutsche Ernst Knam zeigt, wie er einen Riesen-Kuchen für über 100 Personen produziert.
(Sat.1)
