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Markus, 50 Jahre:
Vorspeise: Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
Hauptspeise: Steinbuttfilet mit lauwarmem Eigelb gefüllt, auf Selleriepüree, Spinat und Sauce Mignonette
Nachspeise: Mango-Joghurt Mousse mit Schokokegel
Vorspeise: Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
Hauptspeise: Steinbuttfilet mit lauwarmem Eigelb gefüllt, auf Selleriepüree, Spinat und Sauce Mignonette
Nachspeise: Mango-Joghurt Mousse mit Schokokegel
(VOX)




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