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Die dritte Folge «Jobtausch» führt Graziella Micale und Stefan Schürch von der modernen Schweizer Käseproduktion ins polnische Tatra-Gebirge, wo die ansässigen Schafshirte den Oscypek, traditioneller Schafskäse, in Handarbeit herstellen. Eine Reise zurück an den Ursprung des Käserei-Handwerks.
(SRF)
