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Seit Jahrtausenden werden scharfe Würzmittel verspeist, die Stoffe enthalten, wie sie zum Beispiel der Meerrettich produziert. Sie kurbeln den Kreislauf und die Verdauung an oder wirken antibakteriell. Die Wissenschaft hat viele dieser Verbindungen und ihrer Wirkungsweisen identifiziert. Eine Botanikerin und ein Arzt diskutieren über den Wert von Heilpflanzen in der heutigen Medizin.
(SWR)
Länge: ca. 60 min.
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