Lecker an Bord

An der Mosel steuern die Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz im Hausboot Häfen zwischen Trier und Koblenz an, chauffiert von Skipperin Mia Licht. Aus kulinarischen Besonderheiten kreieren sie raffiniert-bodenständige Sommergerichte. Zum Dinner an Deck sind auch die Erzeuger:innen eingeladen. Vom Yachthafen Senheim geht es für Björn nach Neef zu Familie Bremm-Gerhards, die roten Weinbergpfirsich anbaut. Frank ist in der Vulkaneifel auf dem Ziegenhof der Familie Holtmann in Gillenfeld. Handarbeit und Nachhaltigkeit werden groß geschrieben. Frank kostet naturtrübes Bier mit Ziegenmolke und nimmt Ziegenkäse mit. In der Essigmanufaktur von Herbert Budweg in Ediger-Eller wird Jahrgangsessig mit Wein aus Björns Geburtsjahr angesetzt, er bekommt zudem Schlangenzucchini. Auf dem Hausboot gibt es gebackenen Ziegencamembert mit rotem Weinbergpfirsich-Chutney, dann Kartoffel- Zucchini-Gemüse mit Saure-Sahne-Dip und Rotwein-Ziegenkäse-Risotto und als Dessert Weinbergpfirsich Melba.