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Fragen & Antworten

683

Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise

D, 2011–

Serienticker

im TV1

Top 3

Platz 1144683 Fans
Serienwertung5 184704.67von 6 Stimmeneigene: –

1602

Zu Gast bei Angelika Schimpfle aus dem Allgäu

Folgeninhalt

Mit Spargel, Kartoffeln, Erdbeeren und Rhabarber hat Angelika Schimpfle mit ihrem Mann Robert den Maxenbauer-Hof in Mooshausen im Allgäu zukunftsfähig gemacht. Seit 1634 ist der Hof in Familienbesitz und Angelika ist bereits die vierte Frau in Folge, die den Betrieb - heute als Bio-Betrieb - führt.

(SR)

Länge: ca. 45 min.

Folge "Zu Gast bei Angelika Schimpfle aus dem Allgäu" anschauen

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swr
SWR
Deutsch

Bilder

Familie Schimpfle wartet auf die Landfrauen: V.l.n.r: Gastgeberin Angelika Schimpfle, Robert Schimpfle, die Kinder Pia, Lukas (vorne), Anna, und Angelikas Mutter Klara Kurz.
Bild: © SWR/Moritz Sonntag
SWR LECKER AUFS LAND, "Zu Gast bei Angelika Schimpfle im Allgäu", am Montag (26.08.24) um 20:15 Uhr im SWR. Heute geht es mit "Lecker aufs Land" ins Allgäu nach Aitrach. Hier empfängt Angela Schimple (2. v. re.) die Landfrauen auf ihrem Spargel- und Erdbeerhof zum feinen Menü im urig-rustikalen Ambiente. links v. vorne: Andrea Göhring, Veronika Ams, Monja Oechsle / rechts v. vorne: Dorothea John, Angelika Schimpfle, Barbara Schmitt Das Menü: Spargel-Bruschetta mit Wildblumensalat. Schweinemedaillons bzw. Grillkäse mit verschiedenen Kartoffeln und grünem Spargel. Rhabarber-Crumble mit Erdbeeren und Sahne.
Bild: © SWR/Moritz Sonntag
Mitten rein ins bäuerliche Leben: Die Landfrauen dürfen mit anpacken und unter anderem Erdbeeren ernten (und naschen).
Bild: © SWR/Moritz Sonntag