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Fragen & Antworten

595

Lecker an Bord

Eine kulinarische Sommerreise
D, 2017–

Serienticker

im TV

Top 3

Platz 2296595 Fans
Serienwertung4 333204.44von 9 Stimmeneigene: –

803

Müllers Lust und Insel-Rinder

Folgeninhalt

Die TV-Köche Björn Freitag und Frank Buchholz machten sich auf einem Hausboot auf eine kulinarische Reise über die Friesische Seenplatte. Diesmal ankerte ihr Schiff im Jachthafen von Sneek. Während Frank in der ältesten Getreidemühle Frieslands einen Müllermeister traf, besuchte Björn eine "schwimmende" Farm. Zum Abendessen an Bord gab es Rumpsteaks mit glasierten Rübchen. Als Dessert servierten die beiden ein Vanille-Parfait mit marinierten Himbeeren.

(WDR)

Länge: ca. 45 min.

Folge "Müllers Lust und Insel-Rinder" anschauen

kompakte Ansicht

wdr
Deutsch

Bilder

Zurück an Bord kreieren Frank Buchholz (li.) und Björn Freitag aus ihrer "Tages-Beute" raffiniert-bodenständige Sommergerichte.
Bild: © WDR/Melanie Grande
Friesland, Smallebrugge: Björn Freitag (re.) mit Pytsje Bokma (li.). Die Familie Bokma lebt hier mit ihrem Milchvieh auf den kleinen Inseln eines Naturschutzgebiets, das "Goldener Boden" genannt wird. Ihre "schwimmende Farm", ist, ausschließlich per Boot zu erreichen. Vom Deutschen Fleckvieh, welches die kräuterreichen Weiden mit vielen Wiesenvögeln teilt, beziehen sie sowohl Fleisch als auch Milch.
Bild: © WDR/Melanie Grande
Letzter Stopp von Frank Buchholz ist der Permakulturgarten "Ús Hôf" in Sibrandabuorren. - Frank Buchholz (re.) mit Michel Pauluis (li.).
Bild: © WDR/Melanie Grande