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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Bordeaux: Neunaugen à la Bordelaise

Ein Festmahl aus der südfranzösischen Gironde: Neunauge in Rotweinsoße / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

In seinem Restaurant bereitet Chefkoch Frédéric Coiffé Neunaugen zu, ein außergewöhnliches Gericht.
Bild: © Elephant Doc
Die Spezialität der Gironde: Neunauge nach Bordeaux-Art
Bild: © Elephant Doc