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Ob Hamburger, Pizza oder Falafel - "info XXL Wissen" blickt auf die Erfolgsgeschichten der Gastronomie Das einstige Einwandereressen "Hamburger" wurde zum ersten Fast-Food-Gericht der Welt. Industriekonzerne, die das belegte Brötchen standardisiert und professionell vermarktet haben, verdienen Milliarden. Kritiker weisen auf umweltschädliche und gesundheitsschädliche Auswirkungen der Fastfood-Industrie hin, insbesondere der "Hamburger".
(ZDF)
