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Als Bill 19 Jahre alt war, bestand er seine ersten kulinarischen Abenteuer: Er reist von New York bis nach Spanien und entdeckte auf jeder seiner Reisestationen die Besonderheiten der regionalen Küche. Heutzutage reist Bill vorwiegend aus geschäftlichen Gründen - etwa um seine Bücher zu präsentieren. Auf seinen Reisen konnte er jede Menge Inspirationen für seine Küche sammeln. Ein paar von ihnen präsentiert er seinen Zuschauern. Sein köstlichen L.A.- Burger und die portugiesischen Custard-Puddings sind nur zwei von ihnen, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen.
(Sky)
