Folgeninhalt
Diese Episode ist ganz im Zeichen Asiens gehalten. Teller voll duftender Gewürze und feuriger Hitze dürfen hier nicht fehlen. Zum Auftakt gibt es einen fruchtigen grünen Papaya-Salat mit Granatapfel und einem würzigen Dressing mit Chili und Limette. Weiter gibt es gekochten Schweinebauch chinesischer Art mit pikanten Gewürzen. Zum Abschluss folgt ein beeindruckendes Dessert mit exotische Früchten, samtiger Panacotta serviert mit einem kühlen Kokosnuss-Sorbet. Raymond besucht in dieser Folge Sri Owen, eine Expertin in Sachen indonesischer Küche. Gemeinsam bereiten sie Ente zu - natürlich auf klassische, indonesische Art.
(Bon Gusto)
