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Mit dem raschen Ansteigen der Bevölkerungszahlen im 19. Jahrhundert entwickelten sich Brot und Bier zu einem Grundnahrungsmittel. Die Erfindung des durch Dampf betriebenen Walzenstuhls und großer Siebmaschinen waren bahnbrechend für die Müllerei und ermöglichten es, Mehl in großen Mengen wirtschaftlich zu produzieren. Ebenso revolutionierte in England das Einsetzen von Dampf die Produktion von Bier.
(Discovery Channel)
Länge: ca. 25 min.
