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Ob der beliebte Klassiker aus Rindfleisch, herzhaft gefüllt mit Speck, Gürkchen und scharfem Senf oder als pfiffiges feines Röllchen aus zartem Kalbfleisch, vom Schwein oder vom Huhn - Rouladen können immer wieder anders aussehen und variieren im Geschmack. Es sind kleine Portionsschmorbraten, die stets mit einer herrlichen Sauce daher kommen und die Beilage ist sozusagen als Füllung darin eingewickelt. Das ideale Gäste-Essen, weil man alles perfekt vorbereiten kann und nur wieder erwärmen muss. Wie man sie zubereitet und was es dazu zu trinken gibt, das zeigen die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz in dieser Sendung.
(WDR)
